السمكة بـ5 آلاف جنيه.. "ضأن البحر الأحمر" باب رزق وعملة صعبة

الناجل الحر ضأن البحر

البحر الأحمر ـ محمد طه

A . .A

يتمتع البحر الأحمر بتنوع كبير في الأسماك من حيث النوع والحجم والفوائد الغذائية، ومن بينها “الناجل الحر” الذي يعد من أعلى الأنواع من حيث الجودة والسعر، ويتم صيده من الأعماق وبكميات محدودة، ويعرف أيضًا بـ"ضأن البحر الأحمر" لطعمه الفريد وقيمته الغذائية العالية.

الناجل الحر أحجام تصل 25 كيلو

وتبدأ أحجام سمكة الناجل الحل من 10 كيلوجرامات، وبعضها يتخطى 20 كيلوجرامًا، وسعر الكيلو حاليًا يقارب 500 جنيه، فيما يتخطي سعر السمكة الواحدة 5 آلاف جنيها إذا تجاوز وزنها 10 كيلوجرامات.

من جانبه، قال “حمو السماك” أحد تجار السمك في حلقة أسماك الغردقة، إن الناجل الحر يتم صيده من المناطق العميقة جدًا في البحر الأحمر، ويتواجد في مدن الغردقة، والقصير، ومرسى علم، وحلايب وشلاتين. ويعد من الأسماك النادرة والمميزة من حيث الجودة العالية.

وأشا إلى أن الناجل يتطلب شروط تخزين دقيقة للحفاظ على جودته العالية، منها تغطية خياشيم السمكة لتفادي فسادها سريعًا، بجانب أهمية التحكم في درجات الحرارة أثناء النقل ومراحل البيع.

وأضاف “حمو” لـ"تليجراف مصر"، أن الناجل من الأسماك الفسفورية التي تتميز بقيمة غذائية عالية جدًا، ما يجعله يستحق اللقب الذي أطلق عليه وهو “ضأن البحر”، وإن أغلب كميات الناجل الحر تُصدّر للخارج لجلب العملة الصعبة. وأبرز الدول التي يُصدّر إليها الناجل الحر دول الخليج وبعض دول أوروبا.

أكبر مكان لتجمع أسماك الناجل الحر بحلقة أسمك الغردقة

وأوضح أن أكثر الإمكان تجمع فيه أسماك الناجل الحر في حلقة سمك الغردقة، أكبر سوق لبيع الأسماك بمحافظة البحر الأحمر، وتعد من أهم مراكز بيع الأسماك وتستقبل الزبائن على مدار العام طبقًا لمواسم الصيد المختلفة من أنواع الأسماك، لافتًا إلى أن كل نوع سمك له موسم صيد محدد.

وعن موسم صيد أسماك الناجل الحر، يقول بائع الأسماك، يبدأ موسم صيد الناجل في شهري يونيو ويوليو، ويستمر حتى فصل الشتاء، ويتم صيده بشكل فردي وليس جماعيًا في مناطق مختلفة من البحر الأحمر، حيث يتم استخدام أدوات متقدمة مثل أجهزة السونار، ويعتمد الصيد على عدة عوامل منها حرارة المياه وحركة الرياح، وهدوء البحر، حتى يتم تحديد التوقيت المثالي للصيد.

حلقة الغردقة معرض لأسماك البحر الأحمر

يُذكر أن حلقة أسماك الغردقة، تتوافر فيها أنواع مختلفة من الأسماك والكائنات البحرية الفريدة، وتعد مركزًا محوريًا للتجارة البحرية. ويمثل الناجل الحر جزءًا من التراث البحري الغني في منطقة البحر الأحمر، وبفضل قيمته العالية والطلب الكبير عليه محليًا ودوليًا، يعتبر من أغلى وأهم أنواع الأسماك في البحر الأحمر، ويمثل باب رزق واسع للصيادين، وفرصة لجلب العملة الصعبة للدولة بعد تصديره للخارج.