كانت رايحة الكوكر.. شعبة الدواجن توضح حقيقة فيديو "الفراخ النافقة"

كشف الدكتور سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، حقيقة مقطع الفيديو المتداول والذي يوثق نفوق كميات كبيرة من الدواجن داخل إحدى المزارع.

في طريقها إلى الكوكر

وأضاف السيد خلال مداخلة عبر قناة صدى البلد، أن الدواجن الظاهرة في الفيديو نافقة بالفعل لكنها كانت في طريقها إلى وحدات معالجة متخصصة تُعرف باسم "الكوكر"، وهي وحدات معتمدة لتحويل النافق ومخلفات المجازر إلى بروتين حيواني يدخل في صناعة أعلاف الأسماك، مشيرًا إلى أن هذا النظام متبع عالميًا ولا يمثل خطورة حال الالتزام بالإجراءات القانونية والصحية.

وأوضح أن الأمر لا يتعلق بمحاولة طرحها للبيع للمواطنين كما أشيع، مؤكدًا أن الأمر أُسيء فهمه.

عشوائية النقل

وأشار إلى أن الأزمة الحقيقية تعود إلى عشوائية نقل هذه الدواجن وعدم استخراج التصاريح البيطرية اللازمة، وهو ما تسبب في إثارة الجدل وإعطاء انطباع خاطئ بأنها مخصصة للاستهلاك الآدمي، موضحًا أن الالتزام بالتصاريح يضمن سلامة الإجراءات ويمنع أي لبس.

وتابع أن على المواطنين شراء الدواجن المبردة والمجمدة من المجازر المعتمدة، لأنها تخضع للرقابة والكشف البيطري، محذرًا من الذبح العشوائي داخل محلات الطيور الحية، مضيفًا أن الرقابة البيطرية هي الضمان الحقيقي لسلامة الغذاء.

وشدد الدكتور السيد على أن سوق الدواجن يشهد حالة من الاستقرار، مؤكدًا أن الأسعار مرشحة للانخفاض بنسبة تصل إلى 10% خلال الفترة المقبلة، خاصة مع وجود فائض إنتاج يقدر بحوالي 200 مليون فرخة.

وأكد رئيس الشعبة أن زيادة المعروض من اللحوم الحمراء خلال موسم عيد الأضحى ستسهم أيضًا في تراجع أسعار الدواجن، مشيرًا إلى أن وفرة الإنتاج المحلي تعزز استقرار السوق وتطمئن المستهلكين.

اقرأ أيضًا:

بعد تسجيل 115 جنيهًا للكيلو.. هل تستمر موجة ارتفاع أسعار الدواجن؟

بشرى سارة.. شعبة الدواجن تكشف موعد انخفاض سعر الفراخ 10%