صحي ومفيد.. طريقة عمل خبز الحبة الكاملة بكل سهولة في المنزل

يعد خبز الحبة الكاملة من أكثر أنواع الخبز الصحية، حيث يعطي راحلة للمعدة والقولون وكذلك فهو غني بالألياف والمعادن، ما يدفع الكثيرين للتساؤل عن طريقة خبز الحبة الكاملة.

ويحتوي خبز الحبة الكاملة، على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف، كما يحسن صحة الأمعاء ويسيطر على السمنة عن طريق التحكم في الشهية.

مكونات عمل خبز الحبة الكاملة

يمكنك صنع خبز الحبة الكاملة في المنزل بكل سهولة، من خلال اتباع الخطوات البسيطة والسهلة، وذلك لأن طريقة عمل خبز الحبة الكاملة تتضمن المكونات البسيطة والغير مكلفة.

ومن مكونات خبز الحبة الكاملة:

• 500 جرام دقيق قمح كامل.
• ملعقة كبيرة حليب.
• ملعقة خميرة خبز.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• من كوب ونصف ماء دافئ إلى كوبين.

طريقة عمل خبز الحبة الكاملة في المنزل

و تستطيعين عمل خبز الحبة الكاملة في المنزل بكل سهولة عن طريق إتباع الخطوات الآتية:

• الخطوة الأولى: خلط جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والملح.
• الخطوة الثانية: قومي بإضافة العسل والزيت والماء بالتدريج حتى تحصلين على عجينة طرية.
• الخطوة الثالثة: قومي بعجن المكونات السابقة جيدًا، حتى تحصلين على عجينة طرية وملساء.
• الخطوة الرابعة: اتركي العجينة ما بين نصف ساعة إلى ساعة لتخمر ويتضاعف حجمها.
• الخطوة الخامسة: قومي بتفريغ العجينة من الهواء وقومي بتشكيلها حسب الرغبة مثل مرات صغيرة أو على شكل باكيت.
• الخطوة السادسة: بللي وجه كل رغيف من الخبز وقومي برش النخالة أو أي نوع من البذور مثل السمسم أو حبة البركة أو بذور الكتان.
• الخطوة السابعة: التركية يختمر مرة ثانية لمدة قصيرة.
• الخطوة الثامنة: قومي بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة ثم ادهني الخبز بماء وانتي شقوقا على سطح كل رغيف بشارة حادة أو سكين حادة.
• الخطوة التاسعة: يخبز في فرن ساخن على حرارة متوسطة وحتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
• الخطوة العاشرة: بعد النضج قومي بحشوة بالجبن القريش أو الجبن بالزيتون، كما يمكنك تناوله بجانب جميع الوجبات.

اقرأ أيضا: 

لتجربة سريعة وناجحة.. طريقة عمل خبز الساوردو في يوم واحد