دراسة: تناول كوب من العصير يوميًا يحسن الصحة النفسية

قد يُوفر تناول كوب من عصير الفاكهة الطبيعي يوميًا، كجزء من نظام غذائي متوازن، فوائد تتجاوز مجرد الفيتامينات.

وتشير دراسة سريرية عشوائية أُجريت في المملكة المتحدة إلى أن هذه العادة قد تُساهم في تحسين الحالة المزاجية لدى البالغين الذين يتناولون كميات قليلة من الفاكهة والخضراوات.

كما تُشير الدراسة، التي أجراها باحثون في جامعة نيوكاسل ونُشرت في المجلة البريطانية للتغذية ، إلى أن هذه الاستراتيجية قد تُسهّل الالتزام بالتوصية بتناول خمس حصص يوميًا.

وركزت الدراسة على البالغين الذين يتناولون أقل من حصتين من الفاكهة والخضراوات يوميًا، وتلقى جميع المشاركين إرشادات غذائية لزيادة استهلاكهم لهذه الأطعمة، ولكن نُصح بعضهم فقط بتناول إحدى هذه الحصص على شكل عصير فاكهة، وبعد أربعة أسابيع، وجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت العصير كانت الوحيدة التي أظهرت انخفاضًا ملحوظًا في درجات الاكتئاب.

في السنوات الأخيرة، عززت دراسات ومراجعات عديدة فكرة أن اتباع نظام غذائي عالي الجودة، على غرار النظام الغذائي المتوسطي الذي يعتمد على الخضراوات أكثر والأطعمة المصنعة أقل، يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب أو تحسين الصحة النفسية، ورغم أن النظام الغذائي لا يغني عن الرعاية الطبية عند تشخيص أي اضطراب، إلا أنه يُعتبر بشكل متزايد عنصراً أساسياً في الرعاية الصحية الشاملة.

الخرافة الزائفة للسكريات

يُعدّ محتوى السكر من أكثر جوانب العصائر إثارةً للجدل، مع ذلك، لم يلاحظ الباحثون في هذه التجربة أي آثار سلبية قصيرة المدى على مؤشرات الصحة الأيضية التي تم تحليلها، كما لم يجدوا أي دليل على أن العصائر حلت محل الأطعمة الأخرى الموصى بها؛ بل على العكس، تحسّن تناول الألياف في كلتا المجموعتين ، مما يدل على أن المشاركين زادوا أيضًا من استهلاكهم للفواكه والخضراوات الكاملة.

بحسب أوليفر شانون، الباحث في مجال التغذية والشيخوخة بجامعة نيوكاسل والمؤلف المشارك للدراسة، فإن هذه النتائج تستدعي مزيدًا من البحث لأنها تتوافق مع أبحاث سابقة حول عصائر الحمضيات ووظائف الدماغ.

وقد وصفت بعض الدراسات السابقة تحسنًا في تدفق الدم الدماغي وبعض المؤشرات الإدراكية، وهي فرضية قد تساعد في تفسير سبب قدرة التغييرات الغذائية الصغيرة والمستمرة على تحسين الصحة العامة في نهاية المطاف.

وأظهرت الدراسة أيضًا أن تناول كوب من العصير يوميًا ساعد المشاركين على الاقتراب كثيرًا من هدف تناول خمس حصص يوميًا، فقد حقق ما يقرب من ثمانية من كل عشرة بالغين في المجموعة التي اتبعت هذه الإرشادات التوصية، مقارنةً بعدم تحقيق أي منهم لها في المجموعة الضابطة. بعبارة أخرى، كان العصير أداة عملية لتحسين الالتزام الغذائي لدى أولئك الذين بدأوا بعادات غير كافية.

اقرأ أيضًا..

كيف تنام بهدوء في الحر؟ 6 خطوات للتخلص من احتقان الأنف