دراسة تحذر: ارتفاع درجات الحرارة يهدد زراعة الأرز

كشفت دراسة أجرتها جامعة واشنطن ونُشرت في مجلة "Communications Earth & Environment"، أن تغير المناخ وارتفاع درجات الحرارة قد يهددان مستقبل زراعة الأرز، أحد أهم المحاصيل الغذائية في العالم، محذرة من أن مناطق واسعة من آسيا قد تتجاوز قريبًا الحدود الحرارية المناسبة لنمو هذا المحصول الذي يعتمد عليه أكثر من نصف سكان العالم.

الأرز محصول أساسي للبشرية منذ 10 آلاف عام

وأوضحت الدراسة أن الأرز يُعد من أقدم وأهم المحاصيل الزراعية على كوكب الأرض، إذ بدأت زراعته منذ نحو 10 آلاف عام، وأصبح غذاءً رئيسيًا لأكثر من نصف سكان العالم، فيما تستحوذ قارة آسيا على نحو 90% من إنتاجه واستهلاكه.

وركز الباحثون على دراسة العلاقة بين تاريخ زراعة الأرز والظروف المناخية التي تمكن خلالها من النمو، لمعرفة مدى قدرة المحصول على التكيف مع التغيرات المناخية المستقبلية.

درجات حرارة غير مسبوقة تهدد زراعة الأرز

واعتمدت الدراسة، على خرائط الأقمار الصناعية، والسجلات الزراعية، والبيانات الأثرية، إلى جانب نماذج التنبؤات المناخية، حيث توصل الباحثون إلى أن الأرز الآسيوي لم يزدهر تاريخيًا في المناطق التي يتجاوز فيها متوسط درجة الحرارة السنوية 28 درجة مئوية، أو تتخطى درجات الحرارة القصوى خلال الموسم الدافئ 33 درجة مئوية.

وأشارت النتائج إلى أن ارتفاع درجات الحرارة المتوقع خلال العقود المقبلة قد يدفع مناطق زراعة الأرز الرئيسية في آسيا إلى تجاوز هذه الحدود الحرارية للمرة الأولى في تاريخ المحصول.

توسع الأراضي غير المناسبة لزراعة الأرز 30 ضعفًا

وحذرت الدراسة من أن مساحة الأراضي التي تتجاوز الحدود الحرارية المناسبة لزراعة الأرز في الدول الآسيوية المنتجة قد تتوسع بما يتراوح بين 10 و30 ضعفًا بحلول نهاية القرن الحالي، وهو ما يمثل تهديدًا كبيرًا لملايين المزارعين الذين يعتمدون على هذا المحصول كمصدر أساسي للرزق.

وأكد الباحثون أن هذه الظروف ستكون غير مسبوقة، إذ لم يواجه الأرز خلال آلاف السنين من زراعته درجات حرارة مشابهة للمستويات المتوقعة مستقبلًا.

وقالت جايد دالبويم غيديس، عالمة الآثار والأستاذة المشاركة في علم الإنسان بجامعة واشنطن والمؤلفة المشاركة للدراسة، إن الأرز لم ينمو عبر تاريخه المعروف في بيئات ذات درجات حرارة مرتفعة بهذا الشكل، موضحة أن الباحثين لا يملكون بيانات تاريخية توضح كيفية استجابة المحصول لهذه الظروف الجديدة.

وأضافت أن المناطق التي تتمتع حاليًا بدرجات حرارة مشابهة للتوقعات المستقبلية لمناطق إنتاج الأرز الرئيسية، مثل الصحراء الكبرى وأجزاء من شبه الجزيرة العربية، تعاني في معظمها من ظروف صحراوية قاسية.

موجات الحر بدأت تضغط على إنتاج الأرز عالميًا

ولفتت الدراسة إلى أن آثار ارتفاع درجات الحرارة بدأت تظهر بالفعل في بعض الدول المنتجة للأرز، موضحة أن الهند اضطرت عام 2023 إلى وقف تصدير بعض أنواع الأرز غير البسمتي بعد تعرض محصول "سونا ماسوري" لخسائر كبيرة بسبب موجات الحر الشديدة.

وأدت هذه التطورات إلى زيادة المخاوف بشأن الإمدادات الغذائية، وارتفاع الطلب على الأرز في الأسواق العالمية،
الحرارة المرتفعة تهدد قدرة النباتات على النمو، وأوضحت الدراسة أن الخطر لا يقتصر على نقص المياه أو تغير الظروف الزراعية فقط، بل يرتبط أيضًا بحدود بيولوجية داخل النباتات، إذ تتأثر عملية البناء الضوئي بارتفاع درجات الحرارة، ما يقلل قدرة المحاصيل على النمو والإنتاج.

تطوير أصناف جديدة قد لا يكون الحل الكامل

ورغم أن برامج تحسين سلالات الأرز تسعى إلى إنتاج أنواع أكثر قدرة على تحمل الظروف المناخية الصعبة، فإن الدراسة أكدت أن حتى الأنواع الرئيسية من الأرز قد تواجه صعوبات في التكيف مع درجات الحرارة المتوقعة مستقبلًا.

وشدد الباحثون على أهمية تنويع المحاصيل الزراعية، بدلًا من الاعتماد على عدد محدود من الأنواع، لتقليل مخاطر الأزمات الغذائية المرتبطة بالمناخ.

اقرأ أيضًا: 

قيء وإسهال.. احذر تناول الأرز المتروك خارج الثلاجة طوال الليل