حقيقة علاقة البطيخ بالوقاية من السرطان.. استشاري تغذية تجيب

مع ارتفاع درجات الحرارة يزداد الإقبال على تناول البطيخ باعتباره من أكثر الفواكه الصيفية انتعاشًا، إلا أن كثيرين يتساءلون عن حقيقة فوائده الصحية، ومدى صحة ما يتردد بشأن دوره في الوقاية من السرطان، وكذلك إمكانية تناوله لمرضى السكري.

حقيقة دور الليكوبين في الوقاية من السرطان

أكدت الدكتورة أميرة الدمرداش، استشاري التغذية، أن مادة الليكوبين تعد أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تمنح البطيخ والطماطم لونهما الأحمر، وتساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وهما من العوامل المرتبطة بتطور العديد من الأمراض المزمنة.

وأضافت الدكتورة أميرة في حديثها لـ"تليجراف مصر "أن الدراسات الرصدية تشير إلى أن تناول الأغذية الغنية بالليكوبين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وعلى رأسها سرطان البروستاتا، وقد توجد علاقة أيضًا مع بعض الأنواع الأخرى، إلا أنه لا يوجد حتى الآن دليل علمي قاطع يثبت أن الليكوبين وحده يمنع الإصابة بالسرطان، كما أن الدراسات التي أجريت على مكملات الليكوبين لم تقدم نتائج حاسمة.

وأوضحت أن الأفضل هو الحصول على الليكوبين من مصادره الطبيعية ضمن نظام غذائي متوازن، وعدم الاعتماد على المكملات الغذائية باعتبارها وسيلة للوقاية.

هل يكفي تناول البطيخ للوقاية من الأمراض؟

وأوضحت استشاري التغذية العلاجية أن البطيخ يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض الأمراض المزمنة، لكنه ليس غذاءً سحريًا.

وأشارت إلى أن الوقاية الحقيقية تعتمد على اتباع نمط حياة صحي متكامل يشمل تناول كميات كافية من الخضراوات والفواكه، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحفاظ على وزن صحي، والامتناع عن التدخين، والنوم الجيد، مع السيطرة على ضغط الدم وسكر الدم والكوليسترول.

هل يجب أن يخشى مرضى السكري من البطيخ؟

وأكدت الدكتورة أميرة الدمرداش أن احتواء البطيخ على سكريات طبيعية لا يعني ضرورة الامتناع عن تناوله، موضحة أن نسبة الماء المرتفعة التي تزيد على 90% تجعل الحمل الجلايسيمي للحصة المعتدلة ليس مرتفعًا.

وأضافت أن معظم مرضى السكري يمكنهم تناول نحو كوب إلى كوب ونصف من مكعبات البطيخ، بما يعادل 150 إلى 200 جرام في المرة الواحدة، ويفضل تناوله ضمن وجبة أو مع مصدر للبروتين أو الدهون الصحية، مثل حفنة من المكسرات غير المملحة، للمساعدة في تقليل الارتفاع السريع في مستوى السكر بالدم.

وأشارت إلى ضرورة مراعاة إجمالي كمية الكربوهيدرات اليومية، مع قياس مستوى السكر لدى من يلاحظ اختلافًا في استجابة جسمه، بينما يحتاج المرضى الذين يعانون من صعوبة في ضبط السكر إلى استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة.

فوائد صحية عديدة للبطيخ

وأوضحت أن البطيخ لا يقتصر على احتوائه على الليكوبين، بل يقدم العديد من الفوائد الصحية، إذ يساعد على ترطيب الجسم بفضل احتوائه على أكثر من 90% من الماء، كما يمد الجسم بفيتامين C الذي يدعم المناعة ويساهم في تكوين الكولاجين، بالإضافة إلى فيتامين A المهم لصحة الجلد والعينين.

وأضافت أنه يحتوي أيضًا على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم ووظائف العضلات والأعصاب، فضلًا عن الحمض الأميني السيترولين الذي قد يساهم في تحسين تدفق الدم ودعم صحة القلب والأوعية الدموية، رغم الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد.

كما أشارت إلى أن البطيخ منخفض السعرات الحرارية نسبيًا، ما يساعد على الشعور بالشبع عند تناوله باعتدال.

البطيخ أم العصير.. أيهما أفضل؟

وأكدت الدكتورة أميرة الدمرداش أن تناول البطيخ في صورته الطبيعية أفضل صحيًا من شربه كعصير، لأن الفاكهة الكاملة تمنح إحساسًا أكبر بالشبع وتحتفظ بالألياف الطبيعية التي تبطئ امتصاص السكر.

وأضافت أن العصير يجعل من السهل استهلاك كميات كبيرة من البطيخ في وقت قصير، وقد يؤدي إلى ارتفاع أسرع في مستوى السكر بالدم، خاصة إذا تمت إزالة اللب أو أضيف إليه السكر، لذلك يفضل تناول شرائح البطيخ الطازجة، خاصة لمرضى السكري أو الأشخاص الذين يحاولون التحكم في أوزانهم.

من يتناول البطيخ بحذر؟

وأشارت إلى أن هناك بعض الفئات التي ينبغي أن تتناول البطيخ باعتدال، من بينها مرضى السكري الذين يعانون من عدم استقرار مستويات السكر، ومرضى الكلى المتقدمة الذين يحتاجون إلى تقليل البوتاسيوم وفقًا لتعليمات الطبيب، بالإضافة إلى بعض المصابين بمتلازمة القولون العصبي، إذ قد يسبب الإفراط في تناوله الانتفاخ أو الإسهال، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البطيخ، وهي حالة نادرة.

وأضافت أن الإفراط في تناول البطيخ قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية، أو زيادة السعرات والسكريات المتناولة، كما قد يتسبب في ارتفاع مستوى السكر لدى بعض مرضى السكري إذا لم يتم احتساب الكمية ضمن النظام الغذائي.

واختتمت الدكتورة أميرة الدمرداش حديثها بالتأكيد على أن البطيخ فاكهة مغذية وغنية بالماء والليكوبين والفيتامينات، ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، إلا أن الوقاية من السرطان والأمراض المزمنة تعتمد في الأساس على اتباع نمط حياة صحي متكامل، وليس على تناول نوع واحد من الطعام مهما بلغت فوائده.

اقرأ أيضا: 

هل التين الشوكي مناسب لمرضى السكري؟.. استشارية تغذية توضح