فوائد بأقل سعر.. طرق عبقرية ولذيذة لتقديم البطاطا

تتميز البطاطا الحلوة بعناصر غذائية كثيرة مثل فيتامين أ الذي يدعم صحة البصر والمناعة، والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، والحلاوة الطبيعية التي تجعلها إضافة لذيذة لكثير من الأطباق والوصفات، وكل ذلك بسعر لا يتجاوز 17 جنيها للكيلو في الأسواق.

البطاطا الحلوة المخبوزة

قدم موقع “fruits and veggies” طرقًا متعددة لتقديم البطاطا تناسب كافة الأذواق، ومنها البطاطا الحلوة المخبوزة، وفيها تقطّع حبة بطاطا حلوة كبيرة إلى شرائح رفيعة وادهنها بقليل من زيت الزيتون، ثم اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً ومقرمشة.

بطاطا حلوة بالكراميل

قطع البطاطا المسلوقة إلى مكعبات ورشها بصوص الكراميل لتحصل على طبق جانبي سيرضي محبي الحلويات المبتكرة.

فطائر البطاطا الحلوة

من المؤكد أن فطائر البطاطا ستكون خيارًا ممتازًا في وجبة الإفطار، خاصة وأنها سهلة التحضير كل ما عليك فعله هو غضافة البطاطا المسلوقة إلى العجين المخمر، وتسويتها في طاسة غير لاصقة لمدة 4 دقائق على كل جانب، وتقديمها مع السكر البودرة.

سلطة البطاطا

استبدل البطاطس العادية بالبطاطا الحلوة في وصفة سلطة البطاطس، مع مكعبات البصل الأحمر، والجبنة الفيتا، وعين الجمل، والبقدونس، والزيتون.

بطاطا مقلية في الزيت

تُعدّ البطاطا الحلوة المقلية وجبة شهية، تُقطع فيها البطاطا الحلوة إلى أرباع وتُرش بزيت الزيتون، قبل خبزها في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40-60 دقيقة، ولإضافة نكهة حارة، أضيفي رشة من الفلفل الحار.

بطاطا بالبشاميل

قومي بسلق البطاطا، وأهرسيها، ثم أخلطيها مع القرفة وجوز الهند المبشور، ومعلقتين من العسل الأسمر، ثم قومي بتحضير بشاميل حلو.

أفردي طبقة من خليط البطاطا في قاع الصينية، ثم اضيفي طبقة البشاميل من فوقها، ثم أدخليها إلى الفرن على نار متوسطة، حتى تتحمر طبقة البشاميل وتأخذ لونًا ذهبيًا.

العناصر الغذائية في البطاطا

بحسب موقع “فيري ويل هيلث” يوفر كوب واحد من البطاطا الحلوة المخبوزة بقشرتها ما يلي:

السعرات الحرارية: 180

الألياف: 6.6 جرام

الكربوهيدرات: 41 جرام

الدهون: 0.3 جرام

البروتين: 4 جرام

فيتامين (أ): 213% من القيمة اليومية الموصى بها

فيتامين (ج): 44% من القيمة اليومية الموصى بها

فيتامين (ب6): 34% من القيمة اليومية الموصى بها

المنجنيز: 43% من القيمة اليومية الموصى بها

النحاس: 36% من القيمة اليومية الموصى بها

حمض البانتوثنيك: 35% من القيمة اليومية الموصى بها

البوتاسيوم: 20% من القيمة اليوميةالموصى بها

فوائد البطاطا للجسم

بحسب الموقع المختص بالصحة تعزيز البطاطا صحة الأمعاء، وتمتلك خصائص مقاومة للسرطان، كما أنها تدعم صحة البصر و تعزز وظائف الدماغ والجهاز المناعي.

اقرأ أيضًا:

ضبط 61 طن بطاطس نصف مقلية مجهولة المصدر داخل مصنع بالإسماعيلية

بدلًا من المال، مجهول يتبرع بـ50 طنًا من البطاطا لعلاج مريضة سرطان دم