دراسة تصدم محبي الشاي والقهوة: تضاعف خطر سرطان المريء لهذا السبب

كشفت دراسة واسعة النطاق أجراها باحثون بجامعة أكسفورد، أن تناول الشاي والقهوة والمشروبات الأخرى وهي شديدة السخونة قد يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بسرطان المريء بمقدار ثلاثة أضعاف.

المشروبات شديدة السخونة تضاعف خطر سرطان المريء

ووفقًا لصحيفة ذا جاردين البريطانية، أظهرت النتائج أنه ينبغي على الأشخاص ترك أكواب الشاي والقهوة الساخنة جدًا تبرد حتى تصبح مريحة للشرب، وذلك لتقليل خطر الإصابة بالمرض، حسبما قال خبراء السرطان.

وأظهرت الأبحاث أن درجة حرارة المشروب وعدد المشروبات الساخنة جدًا التي يتناولها الشخص تزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية في المريء، مع ذلك، لا تزيد المشروبات الساخنة من خطر الإصابة بسرطان الغدد، وهو النوع الآخر من سرطان المريء.

ووفقًا للدراسة التي نُشرت، فإن “استهلاك المشروبات في درجة حرارة ساخنة جدًا مقابل درجة حرارة دافئة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية بمقدار ثلاثة أضعاف، ولكن ليس بخطر الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية، بعد تعديل معدل الاستهلاك ”.

وأفاد الباحثون: “بعد ضبط عامل درجة حرارة المشروب، تبين أن تناول ستة مشروبات ساخنة أو أكثر يوميًا، مقارنة بتناول أقل من ستة، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية بنسبة 71%، مع ارتباط ضئيل بخطر الإصابة بسرطان الغدد اللعابية”.

وتستند النتائج إلى تحليل استهلاك المشروبات الساخنة لما يقرب من 980 ألف شخص في المملكة المتحدة، وهو أكبر عدد من الأشخاص على مستوى العالم في أي دراسة ذات صلة حتى الآن، وقد تابعت الدراسة المشاركين على مدى 14 عامًا لتقديم صورة طويلة الأمد عن عاداتهم وصحتهم.

اقرأ أيضًا:

نظام غذائي يجب اتباعه بعد التشخيص بالسرطان.. أطعمة تزيد من فرص النجاة

دراسة: كل ساعة جلوس متواصلة ترفع خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 9%