ابتكار ثوري.. ملح صديق للقلب يقي من 3 ملايين حالة وفاة سنويا

أشارت دراسة حديثة إلى أن استبدال ملح الطعام العادي بملح أكثر ملاءمةً لضغط الدم قد يمنع وقوع نحو 13 ألف حالة وفاة سنوياً في بريطانيا، وفقا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.

ووجد الباحثون أن استبدال الملح العادي بملحٍ مُعزَّز بالبوتاسيوم قد يمنع أيضاً 60 ألف حالة إصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والكلى سنوياً في المملكة المتحدة.

التبعات الصحية الناجمة عن الإفراط في تناول الملح

وعلى مستوى العالم، قد يؤدي هذا التغيير وفقاً لتقديراتهم إلى منع ما يقرب من ثلاثة ملايين حالة وفاة، وأكثر من عشرة ملايين إصابة جديدة بهذه الأمراض كل عام.

وذكر خبراء أن هذه النتائج قد تشكل "نقطة انطلاق" لابتكار طرق جديدة للتعامل مع التبعات الصحية الناجمة عن الإفراط في تناول الملح.

ويعمل هذا النوع البديل من الملح الذي يُباع في العديد من المتاجر تحت علامات تجارية مختلفة على استبدال جزء كبير من الصوديوم بالبوتاسيوم فالإفراط في تناول الصوديوم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وهو أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية والسكتات الدماغية وذلك من خلال دفع الجسم للاحتفاظ بالماء، مما يزيد الضغط على الأوعية الدموية.

ارتفاع ضغط الدم

في المقابل، يساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم، مع الحفاظ على مذاقٍ مشابه لمذاق الملح العادي.

وتشير التقديرات إلى أن أكثر من 14 مليون بريطاني يعانون من ارتفاع ضغط الدم، أي ما يعادل واحداً تقريباً من كل ثلاثة بالغين.

كما يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى إلحاق الضرر بالكلى، وذلك بسبب الضغط الزائد على الأوعية الدموية الدقيقة ووحدات الترشيح الصغيرة داخل العضو.

وذكر بروس نيل، وهو زميل بروفيسور أول في "معهد جورج للصحة العالمية" الذي أجرى الدراسة أن استبدال أنواع الملح قد يحقق "فوائد صحية كبيرة".

وأضاف قائلاً: "على الرغم من أن التحول العالمي من الملح العادي إلى بديل غني بالبوتاسيوم يظل طموحاً، إلا أنه يمثل نقطة انطلاق تدفع الدول للتفكير في هذه الفرصة؛ فهي تنطوي على إمكانات أكبر بكثير وبتكلفة أقل بكثير مقارنة بالعديد من العلاجات الدوائية".

وقد أجرى الباحثون الذين نُشرت أعمالهم في دورية "نيتشر هيلث" (Nature Health) محاكاة للنتائج المحتملة في حال تبنت 193 دولة هذا التحول.

الوقاية من أمراض القلب والكلى

وذكر الباحثون أن هذه الخطوة قد تمنع وقوع 2.96 مليون حالة وفاة، وتحد من ظهور 10.17 مليون إصابة جديدة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى المزمنة سنوياً على مستوى العالم.

ويعيش أكثر من سبعة ملايين بريطاني مصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية، وهو مصطلح شامل يضم حالات مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية.

كما يُعتقد أن عدداً مماثلاً يعانون من أمراض الكلى المزمنة، وهي حالة تتضرر فيها الكلى وتفقد قدرتها على التخلص من الفضلات والسوائل الزائدة في الدم.

وأشار الفريق البحثي إلى أنه في المملكة المتحدة وحدها، قد يؤدي هذا التحول إلى منع 12,951 حالة وفاة، وتجنب ما يقرب من 60,000 إصابة بهذه الأمراض سنوياً.

اقرأ أيضًا:

دراسة: تناول كميات كبيرة من الملح يرتبط بتدهور أسرع في الذاكرة