الفخار مهنة تحتاج للتطوير.. الحاج فوزي يكشف أسرار حرفة جريس بالمنوفية

داخل إحدى ورش صناعة الفخار بقرية جريس التابعة لمركز أشمون بمحافظة المنوفية، لا تزال أيادي الصناع تتمسك بحرفة قديمة ارتبطت بتاريخ القرية وعائلاتها، وتحولت على مدار سنوات طويلة إلى مصدر رزق لأبنائها، رغم ما تتطلبه من مجهود بدني ومراحل تصنيع متعددة.

ومن بين هؤلاء الصناع، يقف الحاج فوزي، البالغ من العمر 71 عامًا، والذي قضى عمره داخل ورش الفخار، بعدما نشأ في أسرة تعمل بهذه الحرفة، إذ كان والده ووالدته وجده يمارسونها، ليتعلمها منذ طفولته ويواصل العمل بها حتى اليوم.

وقال فوزي، في حديثه لـ"تليجراف مصر"، إن صناعة الفخار في جريس تعود إلى زمن بعيد، مؤكدًا أنها ليست مهنة حديثة، بل حرفة عرفها الإنسان منذ آلاف السنين، وانتقلت بين الأجيال داخل العائلات، حتى أصبحت جزءًا من حياة أبناء القرية.

وأضاف أنه تربى وسط أدوات التصنيع وأجواء الورش، ولم تكن المهنة بالنسبة إليه اختيارًا بدأه في مرحلة متأخرة من حياته، وإنما نشأ عليها منذ الصغر، باعتبارها حرفة أسرية مارسها أفراد عائلته قبله.

مراحل التصنيع.. من الطين إلى المنتج النهائي

وعن مراحل العمل، أوضح فوزي أن صناعة الفخار تطورت في بعض تفاصيلها، مع استمرار الاعتماد على المهارة اليدوية في تشكيل المنتجات، مشيرًا إلى أن بعض القطع الحديثة تمر بثلاث مراحل أساسية؛ تبدأ بتشكيل الجزء الأكبر من القطعة، ثم إعداد الرقبة، وبعد ذلك تُترك لتجف في الشمس، قبل استكمال القاعدة والرسم عليها، ثم تدخل مرحلة الحرق.

ولفت إلى أن الأفران المستخدمة حاليًا تعتمد على الغاز والكهرباء، بدلًا من الاقتصار على طرق الحرق التقليدية، بينما لا تزال بعض المنتجات القديمة، مثل القلل والزير، مرتبطة بأساليب التصنيع التراثية.

وأشار إلى أن المنتجات التي كانت منتشرة قديمًا تغيرت مع مرور الوقت، واختفى عدد من الأشكال التي كان يصنعها الحرفيون، في حين يواصل الصناع إنتاج القلل وغيرها من الأدوات، إلى جانب منتجات جديدة مثل مستلزمات أبراج الحمام، والقطع الخزفية والطواجن.

ماكينة جديدة لتسهيل العمل

وأوضح فوزي أن التطوير الذي أدخله الصناع على عملهم شمل استخدام ماكينة لتجهيز الخامة، بعدما كان الأمر يعتمد بصورة أكبر على المجهود البدني واستخدام القدمين، مؤكدًا أن هذه الخطوة ساعدت على تغيير طريقة العمل داخل الورش، رغم أن الصناعة ما زالت تعتمد بدرجة كبيرة على الخبرة والمهارة اليدوية.

وبشأن الأسعار، ذكر أن المنتجات الفخارية تتفاوت وفقًا لحجمها ونوعها، حيث تبدأ أسعار القطع الصغيرة من نحو 5 جنيهات، بينما تصل بعض الطواجن والمنتجات الأكبر إلى 50 جنيهًا.

وأكد أن المهنة لا تزال توفر مصدر دخل للعاملين بها، لكنها ليست سهلة، موضحًا أن العمل شاق ويتطلب مجهودًا مستمرًا، وأن الصانع قد ينتج 40 أو 50 أو 60 قطعة في اليوم، وفقًا لطبيعة العمل والظروف، بينما قد تمر بعض الأيام دون إنتاج، خاصة خلال فصل الشتاء.

مطالب بتطوير الحرفة ودعم الصناع

وأشار فوزي إلى أن تسويق المنتجات يعتمد في حالته على وجود عملاء يتفقون معه على كميات محددة، ثم يحضرون للحصول على الإنتاج وفقًا لما يتم تصنيعه، موضحًا أنه لا يعتمد على الذهاب بنفسه إلى الأسواق لبيع منتجاته.

وشدد على حاجة صناع الفخار إلى الاستعانة بالخبراء والمتخصصين لمساعدتهم على تطوير المهنة، والاستفادة من أفكار الشباب وخبراتهم، إلى جانب توفير دعم مادي يساعدهم على امتلاك المعدات الحديثة، ومن بينها عجلات الفخار الكهربائية، التي لا يستطيع جميع الصناع تحمل تكلفتها.

واختتم حديثه بالتأكيد على أن الحفاظ على صناعة الفخار في جريس يتطلب مساندة الحرفيين وتطوير أدواتهم، حتى تستمر المهنة التي ورثتها العائلات جيلًا بعد جيل، وتظل مصدر رزق لأبنائها.