قبل دخلة العيد.. طريقة تحضير الترمس البلدي والحلو

طريقة تحضير الترمس، يتزايد معدل البحث عن هذه العبارة عبر محرك البحث "جوجل"، مع قرب حلول عيد الفطر 2024، حيث تحرص الأسر المصرية على تحضير الترمس في أيام العيد بجانب الحلويات.

طريقة تحضير الترمس

وفي السطور التالية يَنشر لكم "تليجراف مصر" طريقة تحضير الترمس البلدي والحلو:

وبحسب مقطع فيديو للشيف حسن شرح فيه طريقة تحضير الترمس البلدي، بتوافر تلك المكونات:
نصف كيلو ترمس مغسول، 2 لتر ماء، 20 جراما ملح، 20 جراما شطة، 20 جراما كمون، 10 جرامات ملح، 100 جرام عصير ليمون، 250 مللي ماء.

وشرح الشيف خطوات التحضير كالآتي:

أولًا يتم نقع الترمس في الماء لمدة ثلاثة أيام، مع تغييرها كل يوم.

وفي وعاء عميق يوضع الترمس مع الماء، بعد تصفيته، ويُترك على النار حتى ينضج.

وفي وعاء آخر يوضع 250 مللي من الماء، بالإضافة إلى الملح، والشطة، والكمون، وعصير الليمون.

وبعد ذلك نضع الترمس في الوعاء مع المكونات السابقة، ثم يُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين، ومن ثم يُقدم.

طريقة تحضير الترمس الحلو

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة تحضير الترمس الحلو  من خلال مقطع فيديو لها، اعتمادًا على هذه المقادير:

كيلو ترمس حلو، ثلاث ملاعق ملح.

وبالنسبة إلى طريقة تحضير الترمس الحلو، نقوم بغسل الترمس الحلو جيدًا، وفي إناء عميق ملىء بالماء، يُترك الترمس لمدة يوم وليلة.

وفي اليوم التالي يتم شطفه، وملء الإناء مرة أخرى بالماء "ثلاثة أرباع الإناء".

ومن ثم يُترك الترمس على النار، من ربع ساعة إلى نصف ساعة، حتى يتم سلقه.

وبعد ذلك يُشطف الترمس مرة أخرى، مع تركه في ماء بارد مذاب به كمية من الملح، ويترك نصف يوم حتى يكون جاهزًا للأكل، ويُقدّم.