أكلة أول يوم العيد.. مكون واحد يحميك من إصابتك بتسمم الفسيخ

يفضل الشعب المصري خلال أول أيام عيد الفطر المبارك، أن تكون الأكلة الرسمية على وجبة الغذاء احتفالًا بالعيد، هي الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة.

وعلى الرغم من التحذيرات الكبيرة من تناول الفسيخ وتسببه في إصابات بالتسمم، إلا أن الكثيرون يحرصون على شرائه قبل العيد بأيام، حتى يكون جاهزًا للتناول على الفور.

تناول الفسيخ والرنجة

وحذرت وزارة الصحة عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، من تناول الفسيخ والأسماك المملحة كونها تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح، كما أطلقت تحذيرًا لأصحاب أمراض الكلى والضغط، كون هذه الأكلة تمثل خطرًا على صحتهم.

وقالت “الصحة” في منشورها: “لا يمكن لمرضى الكلى تناول الفسيخ أو الرنجة لاحتوائها على الملح الشديد الذي يتسبب في تخزين المياه بالجسم”.
 

كيفية الحماية من الإصابة بتسمم الفسيخ

وكشفت “الصحة” في منشور آخر عن مكون واحد يمكن أن يحفظ الجسم من الإصابة بالتسمم، فقالت في منشورها: “حفاظًا على صحتك أثناء تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة، احرص على عصر الليمون لأنه يخلق بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا”.

كما وجهت الوزارة المواطنين بضرورة تناول كميات من الخضراوات، قائلة: "تناول كميات كبيرة من الخضروات مثل البصل الأخضر والخس لأنها تساعد في تخلص الجسم من الملح".

سعر الفسيخ أول يوم العيد

ناهز سعر كيلو الفسيخ في أول يوم العيد سعر 370 جنيهًا في معظم محافظات مصر.

وجاء سعر كيلو السردين العماني والروسي والبلدي عند 160 جنيهًا.
سجل سعر البطارخ نحو 160 جنيهًا للعبوات من وزن 400 جرام.

سعر الرنجة أول يوم العيد

وصل سعر كيلو الرنجة أول يوم العيد، حوالي 170جنيهًا، مع الاختلاف من منطقة لأخرى.
وسجل سعر كيلو الرنجة السوبر هولندي نحو 114 جنيهًا.
وجاء سعر الرنجة بالقطعة عند 38 جنيهًا.
بلغ سعر قطعة الرنجة فيليه نحو 36 جنيهًا.