ما الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم؟

من خلال ضمان تناول كمية كافية من خلال نظام غذائي متوازن، يمكننا تعزيز وظيفة الجسم المثلى وتقليل مخاطر المشاكل الصحية المرتبطة بنقص البوتاسيوم.

البوتاسيوم هو معدن أساسي يلعب دورًا حيويًا في العديد من وظائف الجسم الرئيسية. 

لا تساعد هذه المغذيات على تنظيم توازن السوائل في الجسم فحسب، بل إنها ضرورية أيضًا لوظيفة العضلات والأعصاب المناسبة.

ومن أبرز وظائف البوتاسيوم هي قدرته على تنظيم ضغط الدم.

ويساعد العمل مع المعادن الأخرى، مثل الصوديوم والبوتاسيوم، في الحفاظ على ضغط الدم عند مستويات صحية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.

بالإضافة إلى ذلك، يلعب البوتاسيوم دورًا حاسمًا في نقل النبضات العصبية وتقلص العضلات. 

وهذا يعني أنه ضروري لحسن سير عمل القلب والعضلات الهيكلية وأنسجة الجسم الأخرى.

ورغم أهميته، إلا أن الكثير من الناس لا يستهلكون ما يكفي من البوتاسيوم في نظامهم الغذائي اليومي. 

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز والسبانخ والبطاطا الحلوة والأفوكادو والفاصوليا، هي خيارات صحية يمكن أن تساعد في زيادة تناولك لهذا المعدن الأساسي.

الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم

الموز

من أفضل المصادر المعروفة للبوتاسيوم، تحتوي موزة متوسطة الحجم على حوالي 400-450 ملج من البوتاسيوم.

السبانخ

تعتبر هذه الخضار الورقية مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم. كوب واحد من السبانخ المطبوخة يمكن أن يحتوي على حوالي 840 ملغ من البوتاسيوم.

البطاطس

سواء كنت تفضل البطاطا البيضاء أو الحلوة، فكلاهما مصدر جيد للبوتاسيوم. يمكن أن توفر حبة البطاطس متوسطة الحجم حوالي 900 ملج من البوتاسيوم.

الأفوكادو

هذه الفاكهة اللذيذة غنية بالبوتاسيوم. يمكن أن تحتوي حبة الأفوكادو متوسطة الحجم على حوالي 975 ملجم من البوتاسيوم.

الأسماك

بعض الأسماك مثل السلمون وسمك القد والتونة غنية بالبوتاسيوم. على سبيل المثال، قد تحتوي حصة 3 أونصات من سمك السلمون المطبوخ على حوالي 500 ملغ من البوتاسيوم.

المكسرات والبذور

اللوز والفستق والجوز البرازيلي وبذور عباد الشمس هي أمثلة على الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. يمكن أن تحتوي حصة 1 أونصة من اللوز على حوالي 200 ملغ من البوتاسيوم.