كيفية اختيار البطيخة الحمراء

اختيار البطيخة الحمراء، عند دخول فصل الصيف، يكثر الناس من شرائه، وذلك لأن البطيخ يعتبر مرطبا في الجو الحار في هذا الوقت، وهناك بعض الطرق التي تمكنك من اختيار البطيخة الحمراء وتمييزها عن غيرها.

أنواع البطيخ الأحمر

-  بطيخ أحمر يحتوي على البذر، وعلى مضادات للأكسدة الذي تلعب دورا مهما لها في تقليل الإصابة بالسرطان، وتقليل الإصابة بمرض السكري.

- بطيخ أحمر لا يحتوي على البذر، ويعتبر هذا النوع هجين، كما أنه يكون منتشر بشكل كبير بين أنواع البطيخ بسبب عدم احتوائه على بذر، ومنها "البطيخ القرمزي، بطيخ بيجو، بطيخ ملك القلوب، بطيخ نوفا".

مواصفات البطيخة الحمراء

اختيار البطيخة الحمراء، لا بد من التركيز على حجمها واختيار المتوسط منها لا تكون كبيرة الحجم أو صغير الحجم.
أن يتناسب حجم البطيخة مع وزنها، هذا يعرفك أنها ناضجة وتتمتع بمذاق شهي. 
إذا كانت البطيخة تحتوي على بقعة صفراء غير باهتة تكون البطيخة ناضجة، عكس إن كانت بيضاء هذا يدل على عدم نضوجها.

إذا كانت البطيخة تحتوي العرقوب، يدل على أنها قطفت مبكرًا وغير ناضجة، عكس إن كان ذيلها جاف هذا يدل على أنها ناضجة ومرملة.

كما يحتوي البطيخ الأحمر الحلو على نقاط بنية اللون، تشير إلى أن النحل لامس أجزاء التلقيح على زهرة البطيخ عدة مرات، جميعها علامات عند اختيار البطيخة الحمراء.

بعض نصائح عند شراء البطيخ الأحمر 

تجنب البطيخ الناضج أكثر من اللازم حتى لا تكون ثمرة بطيخ ناضجة أكثر من اللازم، يجب أن تبحث جيدا عن أي بقع طرية أو كدمات أو لون غير طبيعي أو عفن.

وإذا احتفظت بالبطيخ لفترة طويلة بعد شرائه ولاحظت أنه أصبح طريا جدا، فيجب عدم تناول الثمرة.