نصائح وإرشادات عند شراء الأضحية

قبل ساعات من عيد الأضحى 2024، يزداد التساؤل حول كيفية اختيار الأضحية السليمة وخالية من الأمراض.

ولضمان الحصول على أضحية خالية من العيوب، يجب اتباع مجموعة من الإرشادات والمعايير التي تساعدك على اتخاذ القرار الصائب عند الشراء.

ويستعرض "تليجراف مصر" أهم الشروط التي يجب توافرها في الأضحية.

الشروط الواجب توافرها في أضحية العيد 

1. يجب أن تكون الأضحية من بهيمة الأنعام، وهي الإبل والبقر والغنم ضأنها ومعزها، وذلك استناداً لقوله تعالى: "وَلِكُلِّ أُمَّةٍ جَعَلْنَا مَنْسَكًا لِيَذْكُرُوا اسْمَ اللَّهِ عَلَى مَا رَزَقَهُمْ مِنْ بَهِيمَةِ الْأَنْعَامِ" (سورة الحج، الآية 34). لذا، لا تصح الأضحية من الطيور أو الأسماك.

2.  يجب أن تبلغ الأضحية السن المحدد لقبولها: ففي الإبل يجب أن تكون قد أكملت خمس سنوات ودخلت في السنة السادسة، وفي البقر يجب أن تكون قد أكملت عامين ودخلت في السنة الثالثة، أما الغنم فيشترط أن تكون قد أتمت سنة من عمرها، والضأن يجب أن يكون قد أتم ستة أشهر.

3.   ينبغي أن تكون الأضحية خالية من العيوب الظاهرة التي تؤثر في لحمها، فلا يجوز أن تكون عوراء بوضوح، أو عرجاء، أو مكسورة القرن، أو مصابة بمرض ظاهر يؤثر على اللحم مثل الحمى والجرب الظاهر أو الجرح العميق، أو الهزال الذي يزيل المخ.

الغنم، سواء كانت خرافا أو ماعزا، هي أكثر الحيوانات التي يتم شراؤها كأضحية نظراً لانخفاض أسعارها مقارنة بالإبل أو البقر.

نصائح لشراء الأضحية 

1. شراء الأضحية من أماكن موثوقة: يفضل الابتعاد عن الشراء من الباعة الجائلين والاعتماد على شوادر وزارة الزراعة والمزارع المتخصصة في التربية والتسمين. هذه الأماكن تضمن تغذية الحيوانات على العلائق الجيدة سواء الخضراء أو الجافة، مما يؤثر إيجابياً على جودة اللحم.

2. استشارة ذوي الخبرة: إذا كان صاحب الأضحية غير متمرس في عملية الشراء، ينبغي الاستعانة برأي ذوي الخبرة واتباع نصائحهم. من الأفضل أن يتم الشراء بناءً على الوزن القائم لتجنب عمليات الغش، مع مراعاة وزن الحيوان وهو صائم.

3. تأكد من سلامة الخروف: يجب أن يكون الخروف خالياً من العيوب الظاهرية ويتميز بالنشاط والحيوية، حيث أن الكسل والخمول يدل على وجود مشاكل صحية. يجب أن يكون رأس الحيوان في مستوى جسمه، وتنفسه طبيعي، ولا يعاني من كحة أو نهجان.

4. فحص العيون والصوف: يجب أن تكون عيون الخروف لامعة وخالية من الإفرازات أو الاصفرار. كما يجب أن لا يمكن نزع صوف الخروف بسهولة.

5. عدم وجود إفرازات أو التهابات: يجب فحص الأنف والفم واللسان للتأكد من عدم وجود إفرازات أو التهابات. كما يجب التأكد من عدم وجود إسهال بالنظر أسفل الإلية أو الذيل.

6. فحص الجسم والقوائم: يجب التأكد من خلو جسم الحيوان من الخراجات، الدمامل، الأورام، أو الأمراض الجلدية مثل الجرب. كما يجب أن تكون قوائم الحيوان سليمة وخالية من الكسور.

7. إقبال الحيوان على تناول الأعلاف: الحيوان السليم يقبل على تناول الأعلاف الخضراء أو المركزة بسهولة.

8.  الفحص اليدوي للأغنام: نظراً لكثافة الصوف، يجب فحص الأغنام باليد عند الشراء، بدءا من الرقبة للتأكد من امتلائها باللحم وخلوها من الدمامل والخراريج، ثم فحص الظهر للتأكد من استوائه وامتلائه باللحم.

9. تحديد عمر الخراف: العمر الملائم لذبح ذكور الأغنام يتراوح بين 1-2 سنة، ويفضل أن تكون بين 8-12 شهرا. 

يتم تحديد عمر الحيوان من خلال فحص القواطع الأمامية من الأسنان:

  - أقل من 1 عام: القواطع صغيرة ومتجانسة.

  - 1 – 1.5 عام: يبدأ تبديل الزوج الأول من القواطع اللبنية.

 - 1.5 – 2.5 عام: يحدث تبديل الزوج الثاني من القواطع اللبنية.

 - 2.5 – 3.5 عام: يحدث تبديل الزوج الثالث من القواطع.

- 3.5 – 4 أعوام: تحتوي الفك السفلي على 8 أسنان كبيرة.

كلما تقدم الحيوان في العمر، تتآكل الأسنان وتكبر الفواصل بينها ويتغير لونها إلى الأصفر، حتى تبدأ بالتساقط عند عمر 8 سنوات تقريبا.