لمن لا يأكل اللحوم الحمراء.. 12 بديلا توفر البروتين

نصحت عميد المعهد القومي للتغذية الدكتورة سحر خيري، من لا يحبون تناول اللحوم بتناول أصناف أخرى توفر لهم احتياجاتهم من البروتين.

وقالت خيري في تصريح خاص لـ"تليجراف مصر"، إن بعض النباتيين ممن لا يتناولون اللحوم وبدائلها، ربما يجدوا في الألبان والبيض والدواجن والأسماك بديل جيد.

حالات الكلي والكبد

أضافت أنه لا يوجد مرض يمنع معه تناول اللحوم في المطلق، لكن هناك حالات مثل الكلى والكبد، ينصح فيها بالتقليل من منها، وينصح بأن تكون في الحدود المسموحة والتي يحددها الطبيب.

قالت عميد المعهد القومي للتغذية، إنه فيما يخص الأطفال من مرضي حساسية الألبان والذين يتحسسون أحيانا من لحوم البقر، فيجب معها عنهم، مع استبدالها بما سبق ذكره.

أوضحت أن تلك الأطعمة التي تعد بديلا للحوم الحمراء هي (الدواجن، والسمك، والبيض، والجبن وخاصة قليلة الملح، والمشروم، ومنتجات الصويا، والبقول مثل الفول والعدس والحمص والترمس واللوبيا والفاصوليا".