في الغردقة.. إنتاج أول "رغيف عيش" بالليزر (فيديو)

بدأت مخابز الغردقة في تطوير منظومة الخبز المدعم باستخدام التكنولوجيا الحديثة نحو التطور، من خلال تقطيع العيش بتقنية الليزر دون تدخل بشري، لإنتاج أكبر رغيف خبز جيد للمستهلك، ما يؤدي إلى تحسين جودة وحجم الرغيف وتوفير الوقت.

أجرى “تليجراف مصر” بثا مباشراً من داخل أول فرن خبز مطور بالغردقة، لرصد تفاصيل تطوير منظومة الخبز المدعم بالغردقة.

ولاقت فكرة التطوير، استحسان المواطنين وأشعرتهم بالسعادة والارتياح لاستخدام التكنولوجيا في تطوير منظومة الخبز بالغردقة، والتي تمثلت في أول فرن خبز مطور باستخدام تقنيات تعتمد على الذكاء الاصطناعي.

وقال محمود الخولي، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالبحر الأحمر، وصاحب أول تجربة لتطوير مخابز العيش المدعم، إن تطبيق التكنولوجيا في منظومة العيش المدعم بدأت في فرن المصطفى بالغردقة.

أضاف الخولي، في تصريحات خاصة إلى “تليجراف مصر”، أن فكرة تطوير منظومة الخبز المدعم جاءت لمواكبة التطور التكنولوجي، بإنتاج أفضل رغيف خبز مدعم.

فيما قال المهندس شاذلي عايش، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بمحافظة البحر الأحمر، إن تجربة تطوير منظومة الخبز المدعم بالغردقة، من أهم الخطوات نحو التطوير.

أكد عايش، في تصريحات إلى “تليجراف مصر”، أنه جار تعميم التجربة على أفران البحر الأحمر مع انتظام جميع المخابز في صرف حصة كل المواطن من الخبز المدعم المستحقة على البطاقات التموينية.