الكركم في الشتاء.. غذاء وعلاج

مع بداية فصل الشتاء والطقس البارد، من المهم الحفاظ على صحة الجسم وتقوية المناعة، لتجنب الإصابة بالأمراض الشتوية، مثل نزلات البرد، والإنفلونزا، وحساسية الجيوب الأنفية، لذلك من الضروري استهلاك المواد الغذائية المقوية للمناعة مثل الكركم، الذي يحتوي على فوائد كبيرة لا سيما في فصل الشتاء.

فوائد الكركم لعلاج التهاب الأنف

إضافة الكركم في الوجبات اليومية يوفر الراحة من مشاكل الجيوب الأنفية والالتهابات المتكررة في فصل الشتاء، حيث تعمل مادة الكركمين الموجودة في الكركم على تقليل أعراض التهاب الأنف التحسسي، وسيلان الأنف والاحتقان، وفقًا لصحيفة Dainik Jagran.

فوائد الكركم مع الحليب

يُعتبر الكركم أيضًا علاجًا قويًا بشكل عام، حيث يستخدم حليب الكركم في الهند للتخفيف من أعراض الإنفلونزا، وتحسين أداء الجهاز التنفسي، بالإضافة إلى الحفاظ على تدفئة الجسم، وتوفير الراحة من التهاب الحلق والسعال، وذلك بإضافة نصف ملعقة من الكركم، إلى كوب من الحليب الدافئ.

يُطلق على وصفة الحليب والكركم اسم المشروب الذهبي، وذلك لدمج فوائد الكركم مع فوائد الحليب في مشروب واحد، ومن أهم فوائد هذا الخليط ما يلي:

• التخلص من سموم الجسم، حيث يساهم كوب من المشروب الذهبي في تنقية الدم والكبد من السموم.
• التخفيف من آلام المفاصل وعلاجها، بالإضافة إلى التقليل من أعراض التوتر والقلق ما يوفر ليلة نوم هادئة.
• إضافة الكركم للحليب قليل الدسم يساعد في حل مشاكل عسر الهضم والإسهال.

طرق استخدام الكركم

بالإضافة لوصفة الحليب والكركم، يستخدم الكركم في إعداد بعض المشروبات الساخنة مع أنواع مختلفة من الأعشاب مثل، مشروب الكركم والشاي الأخضر، مشروب الكركم والزنجبيل، مشروب الكركم والليمون.

أضرار ومحاذير استخدام الكركم

لا يسبب الكركم في العادة، آثار جانبية، لكن مع الجرعات الزائدة قد يشعر بعض الأشخاص بالغثيان، أو الدوار، أو الإسهال، وقد يسبب بعض التفاعلات التحسسية مثل الطفح الجلدي وضيق التنفس.

الاستهلاك المفرط للكركم قد يؤدي إلى نقص الحديد، لأن النسب العالية من الكركم تمنع امتصاص الجسم للحديد، لذا يوصى باستهلاك الكركم بحذر.

القيم الغذائية للكركم

يحتوي الكركم على عناصر غذائية عالية منها، البروتين، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والزنك، بالإضافة لمجموعة متنوعة من الفيتامينات، ومادة الكركمين المضادة للأكسدة والتي تمنع نمو الخلايا السرطانية.