5 أطعمة تقلل خطر أمراض القلب

أكدت دراسة جديدة أجرتها الجامعة المستقلة في برشلونة، أن النظام الغذائي المتوسطي يلعب دورًا حاسمًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 

وركزت الدراسة التي راجعها النظراء على الخصائص المضادة للأكسدة، والالتهابات، وتوسيع الأوعية الدموية للأطعمة التي تشكل أساس هذا النظام.

الأطعمة الخمسة المعززة لصحة القلب

حددت الدراسة خمسة أطعمة تحتوي على "مكونات نشطة" قادرة على دعم صحة القلب، وهي:

• الثوم: يُعرف بخصائصه المضادة للالتهابات وتوسيع الأوعية الدموية.
• الزعفران: يُساهم في تحسين تدفق الدم وتقليل الالتهابات.
• الزيتون: يُعتبر مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تحمي الشرايين.
• إكليل الجبل: يعزز صحة الأوعية الدموية بفضل مركباته النشطة.
• العنب: يحتوي على البوليفينول الذي يدعم صحة القلب ويمنع تراكم الدهون في الشرايين.

مخاطر أمراض القلب ودور النباتات

وفقًا للدراسة، تُعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفيات عالميًا، حيث تسببت في 32% من الوفيات في عام 2019. 

وأكد الباحثون أن المستخلصات النباتية الغنية بالمركبات النشطة بيولوجيًا ساهمت في تطوير الطب الحديث، حيث أظهرت إمكانات علاجية كبيرة.

ومع ذلك، أشار الباحثون إلى وجود تحديات تعوق الاستخدام الواسع لهذه المركبات، مثل الآثار الجانبية المحتملة، تفاعلات الأدوية، ونقص الدراسات السريرية الكافية.

النظام الغذائي المتوسطي وعلاج تصلب الشرايين

سلطت الدراسة الضوء على إمكانات الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي المتوسطي في الحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. 

وأشارت إلى إمكانية استخدامها في علاجات مستقبلية لتصلب الشرايين، وهي حالة تتميز بتراكم الكوليسترول والمواد الدهنية على جدران الشرايين، مما قد يؤدي إلى تجلط الدم.

تحديات وتوصيات مستقبلية

أكد الباحثون أن تطوير خطة نظام غذائي مثالي يعتمد على الحدود المناسبة للاستهلاك والمجموعات الغذائية الفعالة لا يزال مهمة معقدة. 

كما شددوا على الحاجة إلى إجراء مزيد من الدراسات لسد الفجوات المعرفية، خاصة فيما يتعلق بالسلامة طويلة الأمد للمركبات النشطة بيولوجيًا وإمكانية التأثيرات التآزرية داخل النظام الغذائي المتوسطي.

الدراسة دعت أيضًا إلى وضع بروتوكولات سريرية موحدة لتقييم الفوائد الصحية لهذه الأطعمة، مع التركيز على توفير أدلة علمية قوية تدعم استخدامها كعلاجات طبيعية فعّالة.