5 فوائد تجعل من الزبادي اليوناني وجبة أساسية في السحور

تحتوي الزبادي اليوناني على المزيد من البروتين والكربوهيدرات أقل من نظيره التقليدي، مما يجعله خيارًا أكثر إشباعًا وثراءً بالعناصر الغذائية على مائدة السحور في شهر رمضان المبارك.

وعلى عكس الزبادي التقليدي، يخضع الزبادي اليوناني لعملية تصفية إضافية تزيل مصل اللبن، وبالتالي تقلل من محتواه من اللاكتوز والسكر، تمنحها هذه العملية قوامها السميك المميز ونكهتها الحمضية قليلاً، وفقا لصحيفة لا راثون الإسبانية.

الفوائد الغذائية

نسبة عالية من البروتين: يعتبر الزبادي اليوناني مصدرًا ممتازًا للبروتين، حيث يحتوي على حوالي 15-20 جرامًا لكل حصة تبلغ 170 جرامًا.

 وهذا يجعلها مثاليًا لأولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على كتلة العضلات أو زيادتها، وخاصة بعد التمرين، بالإضافة إلى ذلك، تساعد البروتينات على نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم وإصلاح الأنسجة.

مفيد لصحة العظام: الزبادي اليوناني غني بالكالسيوم، حيث يوفر حوالي 20% من القيمة اليومية الموصى بها في حصة تبلغ 170 جرامًا، وهذا المعدن ضروري لقوة العظام وتخثر الدم وتقلص العضلات.

صحة الجهاز الهضمي والميكروبيوم المعوي: بفضل وجود الثقافات الحية والنشطة، يوفر الزبادي اليوناني البروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء، وتساعد هذه الكائنات الحية الدقيقة على تحقيق التوازن في ميكروبات الأمعاء، وتعزيز عملية الهضم وتقوية جهاز المناعة.

 الوقاية من الأمراض: يرتبط الاستهلاك المنتظم للزبادي اليوناني بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت بعض الدراسات أن الأطعمة المخمرة قد تساعد في تحسين حساسية الأنسولين وخفض الكوليسترول.

تساهم في ضبط الوزن: نظرًا لمحتواه العالي من البروتين ومستوى السعرات الحرارية المنخفض، يمكن للزبادي اليوناني أن يعزز الشعور بالشبع، مما يساعد في التحكم في الشهية وتقليل تناول السعرات الحرارية طوال اليوم.

 وبالإضافة إلى ذلك، أشارت الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يمكن أن يعزز فقدان الدهون في الجسم.

طرق الاستمتاع بالزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني هو طعام متعدد الاستخدامات ويمكن الاستمتاع به بعدة طرق: كوجبة إفطار مع الفواكه والمكسرات، في العصائر، كقاعدة للصلصات، أو في وصفات الخبز الصحية. كما أن ثرائها بالعناصر الغذائية ونكهتها اللذيذة تجعلها خيارًا مثاليًا في أي وقت من اليوم.