سحور رمضان 2025.. وصفة سهلة لتحضير كفتة البطاطس

مع تعاقب الأيام بشهر رمضان المبارك، تحتار بعض السيدات في البحث عن وجبات سحور جديدة وفي ذات الوقت تكون مشبعة وخفيفة، ومن بين الأطباق التي تلبي متطلبات هذه المعادلة الصعبة، تبرز وصفة كفتة البطاطس، التي تتميز بمذاقٍ شهي وسهولة في التحضير،  ما يجعلها خيارًا مثاليًا على مائدة السحور.

طريقة عمل كفتة البطاطس لسحور رمضان 2025

تعد كفتة البطاطس من الأطباق الاقتصادية التي تعتمد على مكونات يسهل توافرها في كل منزل، كما أنها لا تعتبر من الوصفات الشائعة والمتداولة، ما يضمن تجديدًا لأطباق مائدة السحور.

وتعتمد كفتة البطاطس في صنعها على البطاطس المسلوقة المهروسة بشكل أساسي، مضافًا إليها مجموعة من البهارات التي تعزز نكهتها.

مكونات كفتة البطاطس

لعمل كفتة البطاطس ستحتاجين إلى عدة مكونات، كالتالي:

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.

1 بيضة.

½ كوب بقسماط (اختياري).

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

½ ملعقة صغيرة بابريكا.

½ ملعقة صغيرة كمون.

زيت للقلي.

طريقة تحضير كفتة البطاطس لرمضان 2025

ولتحضير كفتة البطاطس سهلة وبسيطة، قومي باتباع  الخطوات التالية:

1. اسلقي البطاطس حتى تصير طرية تمامًا، ويمكنكِ اختبارها بشوكة للتأكد، بعد ذلك قشريها وقومي بهرسها حتى تتحول لقوام ناعم خال من التكتلات.

2. أضيفي البهارات  كالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون، ومن ثَم أضيفي البقدونس، وامزجي المكونات حتى تتداخل معًا.

3. اخفقي بيضة في طبق خارجي، ثم أضيفيها إلى خليط البطاطس، وأضيفي إليها البقسماط بشكل تدريجي، لحين الحصول على قوام متماسك.

4. شكّلي الخليط على هيئة كرات أو أصابع.

5. وفي مقلاة عميقة قومي بتسخين قدر من الزيت، وأبداي في قلي الكفتة بالطريقة المعتادة حتى تتحول للون الذهبي.

6.  قدمي كفتة البطاطس ساخنة رفقة الزبادي أو السلطة الخضراء.

فوائد كفتة البطاطس في السحور

تتميز وصفة كفتة البطاطس بعدد من الفوائد الصحية، التي تتمثل في التالي:

 -خفيفة على المعدة وسهلة الهضم.

 -تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة.

-تحتوي على البروتينات، التي توجد في البيض، المستخدم في إعدادها.