أسهل طريقة لعمل بسكويت العيد بالبرتقال وجوز الهند

يهتم العديد من النساء بمعرفة مقادير وطريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال وجوز الهند، قبل حلول عيد الفطر المبارك 2025.

ويمكن إعداد بسكويت العيد، في بضع دقائق، وتتوفر مكوناته في جميع البيوت المصرية، ويمكن لربة المنزل وضع لمستها الخاصة والمذاق الذي تفضله.

وفي السطور التالية نوضح مقادير وطريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال وجوز الهند، بناء على طلب العديد من ربات البيوت.

مقادير بسكويت البرتقال بالكيلو

تعد مقادير بسكويت البرتقال بالكيلو، من أبسط وأسهل المقادير، التي يمكنك إعدادها في المنزل، ودائمًا ما تكون متوفرة في البيوت والمحلات، وهي كالتالي:

• 200 جرام دقيق.
• 100 جرام زبدة أو سمنة.
• 100 جرام سكر بودرة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة برش قشر برتقال.
• 1 ملعقة صغيرة عصير برتقال.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. تحضير المكونات الجافة، في وعاء كبير ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا.
2. قومي بوضع الزبدة (أو السمنة) إلى الدقيق وافركيها بأطراف أصابعك حتى تختلط الزبدة مع الدقيق بشكل جيد.
3. ضعي السكر البودرة إلى الخليط السابق واخلطي المكونات جيدًا.
4. ضعي البيضة في وسط الخليط، ثم اضيفي عصير البرتقال وبرش قشر البرتقال ورشة الفانيليا. 
5. اخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
6. قومي بتشكيل البسكويت بالشكل تفضلينه باستخدام يديك أو باستخدام القوالب الخاصة بالبسكويت.
7. رصي البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة ثم ادخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
8. اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

طريقة عمل بسكويت بجوز الهند بدون ماكينة

المقادير:

• 200 جرام دقيق.
• 100 جرام زبدة (أو 75 جرام سمنة).
• 100 جرام سكر بودرة.
• 50 جرام جوز الهند بودرة.
• 2 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. في البداية قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء كبير. 
2. ضيفي الزبدة (أو السمنة) إلى خليط الدقيق، ثم افركيها.
3. ضيفي السكر، نصف كمية جوز الهند، ورشة الفانيليا، وامزجي جيدًا مع الخليط.
4. شكلّي حفرة في وسط الخليط، ثم أضيفي بيضة واحدة وامزجي حتى تتكون عجينة متماسكة وجافة قليلًا.
5. قومي بفرد العجينة على سطح مستوٍ، ثم قطعيها إلى أشكال حسب الرغبة (مثل دوائر أو أي شكل مفضل).
6. رصي قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة.
7. اخفقي البيضة الثانية وادهني بها وجه قطع البسكويت، ثم رشي باقي جوز الهند على الوجه.
8. ادخلي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.