أطعمة تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب

يُعد ارتفاع ضغط الدم من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية، مما يتطلب اتباع استراتيجيات غذائية صحية للحد منه.

وفقًا لدراسات علمية نشرتها صحيفة "ال دياريو" الإسبانية، يمكن لبعض الأطعمة أن تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب عند تناولها بانتظام. 

وفيما يلي خمسة أطعمة مدعومة بالأدلة العلمية تساعد على ذلك:

1. الشوكولاتة الداكنة

تعتبر الشوكولاتة الداكنة، الغنية بالفلافونويدات، من الأطعمة التي ثبت تأثيرها الإيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث تعمل هذه المركبات على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.

أظهرت دراسة لمعهد كوكرين للأبحاث، شملت 1804 مشاركين، أن تناول الكاكاو الغني بالفلافانول أدى إلى انخفاض متوسط ​​في ضغط الدم بمقدار 1.8 ملم زئبق.

كما وجدت دراسة أخرى أن تناول 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة يوميًا لمدة أسبوعين ساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 4.1 ملم زئبق والانبساطي بين 1.8 و8.5 ملم زئبق.

يجب تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال، ويفضل أن تكون ذات نسبة كاكاو عالية وسكريات مضافة منخفضة للاستفادة القصوى من فوائدها.

2. الموز

الموز من المصادر الغنية بالبوتاسيوم، وهو معدن يلعب دورًا أساسيًا في تنظيم ضغط الدم عن طريق:

موازنة مستويات الصوديوم في الجسم.

إرخاء جدران الأوعية الدموية، مما يعزز تدفق الدم ويقلل الضغط عليها.

ووفقًا لدراسة نشرت في مجلة "ارتفاع ضغط الدم"، فإن النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم يساعد بشكل ملحوظ في خفض ضغط الدم، مما يجعل الموز خيارًا مثاليًا لدعم صحة القلب.

3. البنجر

البنجر يحتوي على نسبة عالية من النترات الطبيعية، والتي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو جزيء مسؤول عن:

استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، مما يسهل تدفق الدم.

خفض ضغط الدم بشكل طبيعي.

إلى جانب ذلك، يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة مثل البيتانين، التي تحمي القلب من الالتهابات والإجهاد التأكسدي. 

يمكن الاستفادة منه عبر إضافته إلى السلطات أو العصائر أو تناوله كطبق جانبي.

4. الرمان

يتميز الرمان بكونه من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، وخاصة الأنثوسيانين، التي لها تأثير موسع للأوعية الدموية ومضاد للالتهابات.

أظهرت الدراسات أن تناول عصير الرمان بانتظام يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

كما يساهم في تحسين مستويات الدهون وتعزيز صحة الجهاز القلبي الوعائي.

إضافة الرمان أو عصيره إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون وسيلة طبيعية لدعم صحة القلب.

5. الزنجبيل

الزنجبيل هو جذر طبيعي يتميز بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وقد استُخدم في الطب التقليدي منذ قرون لعلاج العديد من المشكلات الصحية، منها ارتفاع ضغط الدم.

يساعد الزنجبيل في تحسين الدورة الدموية.

يساهم في استرخاء العضلات المحيطة بالأوعية الدموية، مما يؤدي إلى انخفاض الضغط الدموي.