دراسة تكشف مفاجأة عن شرب القهوة بالملح

كشفت دراسة حديثة أن إضافة الملح إلى القهوة يبرز حلاوتها الطبيعية، ويلغي المرارة في مذاقها، ويرجع ذلك لتركيبة ملح الطعام المكون من كلوريد الصوديوم، الذي يمتلك قدرة على إبطاء مفعول مستقبلات الطعم المر في الفم.

ووفقًا للموقع الصحي Preventive Medicine Daily، فإن الدراسة التي نشرت خلال العام الماضي، أثبت أن عنصر الصوديوم في الملح يمتلك قدرة على تعطيل مستقبلات المرارة، كمستقبل TAS2R16، ما يكسب القهوة نعومة في المذاق وتوازنًا بين النكهتين المالحة والحلوة.

الفوائد الصحية لتناول القهوة بالملح

ووفق الدراسة هناك فوائد عدة لتناول القهوة مع رشة خفيفة من الملح؛ تتمثل في التالي:

-تقليل حاجة الجسم للسكر، بسبب تخلصها من مرارة القهوة.

-السيطرة على زيادة الوزن، لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة.

-تحسين نكهة القهوة منخفضة الجودة، وبالتالي تنخفض النفقات المادية.

-ينصح بضرورة الاعتدال في تناول القهوة المملحة، لأنها قد تؤدي لتدهور في حالة مرضى الضغط والكلى.

-تخفف من عسر الهضم.

-تزيد من ترطيب الجسم.

-تحافظ على صحة القلب والشرايين.

-مواجهة مشكلة الحموضة.

-تساعد على إزالة السموم من الجسم.

اقرأ أيضًا:

فنجان قهوة وحمّام ساخن وشمعة للتخلص من اكتئاب الخريف

سبب الشعور بالخمول بعد تناول فنجان القهوة

متى يكون شرب القهوة أكثر فاعلية لصحتك النفسية؟.. دراسة حديثة توضح

تحسن وظائف المخ وتدعم صحة الكبد.. 7 فوائد ذهبية للقهوة السوداء