"تحدي البيض"، شاب يتناول 24 بيضة يوميًا ويثبت معتقدات خاطئة حول أضراره

تحدى طالب الاعتقاد السائد بأن تناول البيض بكثرة يرفع الكوليسترول تلقائيًا ويضر بالقلب، وقرر تناول 24 بيضة يوميًا لمدة 30 يومًا وهو ما يعادل 720 بيضة خلال شهر، وكانت المفاجأة أنه توصل لنتائج مذهلة لتناوله كمية كبيرة منه.

تناول 24 بيضة يوميًا

قرر طالب بكلية الطب بجامعة هارفارد، يدعى نيك نورويتس، تناول 720 بيضة على مدار 30 يومًا، حيث تجاوزت تجربته حدود المعقول، فلم تختبر حدود قدرة التحمل البشري فحسب، بل اختبر أيضًا المعتقدات الراسخة حول البيض وصحة القلب، وأراد اختبار قدرة جسمه على تحمله دون الإضرار بالكوليسترول أو بصحته العامة.

انخفاض الكلوليسترول الضار لديه

وبعد 30 يومًا من تناول نيك نورويتس 24 بيضة يوميًا، خضع لفحص دم شامل للتحقق من مستوى الكوليسترول ومؤشرات القلب وصحته العامة، وكانت نتائج فحوصات الدم مفاجأة له، فلم يرتفع مستوى الكوليسترول الضار “LDL” لدى نيك، بل انخفض بنسبة 18% في غضون 4 أسابيع من تناوله البيض.

المعتقدات الشائعة حول البيض والكوليسترول

اكتسب البيض سمعة سيئة كخطر على صحة القلب لعقود سابقة، حيث يقال إن البيض غني بالكوليسترول الغذائي، وأن الإفراط في تناوله يرفع مستوى الكوليسترول الضار “LDL” في الدم، ما قد يؤدي إلى انسداد الشرايين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

وبحسب الدراسة التي أجرتها جامعة هارفارد، تشير إلى أن تأثير الكوليسترول الغذائي على مستوى الكوليسترول في الدم لدى معظم الناس أقل مما كان يُعتقد سابقًا.

كما أشار تقرير نشرته هيلث لاين إلى أن تناول بيضتين يوميًا مقارنةً بوجبة إفطار غنية بالكربوهيدرات وخالية من البيض، لم يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم، وأشارت الدراسة أيضًا إلى أن الأفراد الذين يعانون من حالات صحية، بما في ذلك داء السكري، والذين يتناولون من ست إلى اثنتي عشرة بيضة أسبوعيًا، لم يشهدوا تغيرات سلبية في الكوليسترول الكلي أو عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، بل ارتفعت مستويات الكوليسترول الجيد “HDL”، مما يشير إلى فائدة محتملة لصحة القلب.

اقرأ أيضًا:

"الأملا".. سر هندي طبيعي لخفض الكوليسترول وحماية قلبك

الوجه يكشف السر.. 5 علامات خفية قد تنذر بأمراض خطيرة

البيض بريء من اتهامات القلب.. دراسة تفند المعتقدات القديمة