التمر.. يحمي القلب ومضاد للأكسدة والبكتيريا ويعزز الطاقة

يُعد التمر مصدرًا مهما للكاروتينات والفلافونويدات والتانينات، وهي مركبات نشطة بيولوجيًا ذات خصائص مضادة للأكسدة، كما يتميز بغناه بفيتامينات أ، ب، ج، ود، والمعادن، والألياف.

تساعد عناصره الغذائية على زيادة الطاقة والحد من الجوع، كما تُعزز القوة، ومثالي لأي وقت من اليوم بفضل خصائصه المتعددة، ولذلك يُنصح به بشدة كمكون في ألواح الطاقة.

في الواقع، يعد التمر مصدرًا مهمًا للألياف والمعادن، لا سيما بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى معادن أخرى مثل الكالسيوم والنحاس والزنك والسيلينيوم والفوسفور والحديد والصوديوم.

ويمكن تناوله طازجا أو مجففا ويوفر مساهمة غذائية مهمة، حيث أنه لا يحتوي على الدهون أو الكوليسترول.

فوائد التمر

وفقا لتقرير صحيفة “إل جورنالي” الإيطالية، فإن من فوائد هذه الفاكهة أنها تسهم في صحة القلب والأوعية الدموية، والجهاز الهضمي، والجهاز العصبي.

يساعد البوتاسيوم الموجود في التمر على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مع خفض ضغط الدم .

علاوة على ذلك، يساعد محتواه العالي من الطاقة ومضادات الأكسدة على تقليل الالتهاب الذي قد يحدث في الدماغ، وتحسين الوظيفة الإدراكية، ويمكن أن يمنع الاضطرابات العصبية.

للتمر فائدة أخرى لا تُقدمها إلا أطعمة قليلة، وهي الوقاية من مرض الزهايمر، ويرجع ذلك إلى غناه بالبوليفينولات، وهي مضادات أكسدة تُقوي وظائف الدماغ وتُحسّن من تنكس الأعصاب، وبالتالي، يُساعد التمر على الحد من الأمراض العصبية التنكسية وتحسين الذاكرة.

كما أن التمر مصدر للألياف، مثل البكتين واللجنين، التي تساعد على ترطيب البراز وتعزيز تكوين المادة البرازية، مما يمنع الإمساك.

بالإضافة إلى ذلك، تتمتع التمور بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا، مما يعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يساعد على الحفاظ على توازن البكتيريا المعوية ووظيفة الأمعاء السليمة.

يحتوي التمر على نسبة كبيرة من مادة التانين التي تستخدم في الطب كمطهر ومقبض للأمعاء.

يمكن استخدام التمر، عند تناوله على شكل مشروب، لعلاج التهاب الحلق، ونزلات البرد، والتهاب الشعب الهوائية، ومكافحة الحمى.

من مزايا التمر الرائعة تعدد استخداماته، إذ يُمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي بطرق مُتعددة . يُمكن تناوله بمفرده، أو كحلوى، أو بين الوجبات، أو إضافته إلى أطباق أخرى، وخاصةً الحلويات، كمُحليّ، كما يُمكن استخدامه في الصلصات، وتتبيلات السلطات، والعصائر.

وأخيرًا يمكن حفظه في مرطبانات زجاجية جافة ومُحكمة الإغلاق، بعيدًا عن الضوء، بهذه الطريقة، يدوم طويلًا دون أن يفسد.