أطعمة تعزز المناعة في فصل الشتاء وتمنح الجسم الدفء.. تعرف عليها

مع انخفاض درجات الحرارة وبرودة الجو في الشتاء، يواجه جسم الشخص تحديًا في مواجهة هذا الانخفاض، فالبرد يُضعف جهاز المناعة، ويعمل على زيادة احتمالية الإصابة بنزلات البرد الموسمية والسعال والإرهاق. 

أهمية التغذية بفصل الشتاء

وتلعب التغذية دورًا أكثر أهمية في شهور الشتاء الباردة، فما يأكله الأشخاص يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على قدرة الجسد على صد الجراثيم، بحسب ما ذكر موقع "العربية.نت".

الفواكه الحمضية والفواكه الغنية بفيتامين سي

وفقًا لموقع تايمز أوف إنديا، تشير الأبحاث إلى أن الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون، وغيرها من الفواكه الغنية بفيتامين سي مثل الجوافة هي من بين أكثر معززات المناعة فعالية خلال فصل الشتاء.

ويعد  فيتامين سي من مضادات الأكسدة القوية الذي يدعم إنتاج وظيفة خلايا الدم البيضاء المدافع الرئيسي ضد الفيروسات والعدوى.

الخضراوات الورقية 

تستحق الخضراوات الورقية، مثل السبانخ والحلبة وأوراق الخردل وغيرها من الخضراوات الشتوية، مكاناً منتظماً على أطباق الطعام خلال الأشهر الباردة.

ووفقًا للأبحاث، فإن هذه الخضراوات غنية بالفيتامينات A و C و K وحمض الفوليك والحديد والألياف ومضادات الأكسدة وكلها تساعد على تعزيز إنتاج خلايا المناعة ودعم صحة الأمعاء وحماية الخلايا من التلف.

الخضراوات الجذرية والأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين

تُعد الخضراوات الجذرية مثل البطاطا الحلوة والجزر والبنجر وغيرها من الخضراوات الشتوية من الأطعمة الممتازة الداعمة للمناعة.

و توفر هذه الخضراوات البيتا كاروتين (مادة أولية لفيتامين أ)، الذي يدعم صحة الجلد والأغشية المخاطية خط الدفاع الأول للجسم ضد مسببات الأمراض، كما أنها غنية بالألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، وتساعد على تدفئة الجسم من الداخل.

المكسرات والبذور والدهون الصحية

يمكن أن تكون حفنة صغيرة من المكسرات أو البذور مثل اللوز والجوز وبذور عباد الشمس وبذور الكتان معززًا قويًا للمناعة في فصل الشتاء.

و وجدت مراجعة نُشرت في مجلة المعاهد الوطنية للصحة "NIH PMC" أن المكسرات والبذور تحتوي على عناصر غذائية حيوية تعمل كمعدلات للمناعة، ما قد يقلل من حدة العدوى الفيروسية. 

المكسرات والبذور غنية بفيتامين هـ، والدهون الصحية، والمعادن مثل الزنك والسيلينيوم، ومضادات الأكسدة وكلها ضرورية للحفاظ على وظائف المناعة وتعزيزها، كما يساعد فيتامين هـ على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، بينما تدعم المعادن نشاط خلايا المناعة.

الأعشاب المضادة للالتهابات 

تتميز الأعشاب المضادة للالتهابات مثل الزنجبيل بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، مما يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي ودعم المناعة، أما الثوم، فيُعرف بخصائصه المضادة للميكروبات والمعززة للمناعة، وفي حين أن الكركمين، وهو المركب النشط في الكركم، يساعد على تنظيم الاستجابات المناعية وتقليل الالتهابات.

منتجات الألبان والأطعمة الغنية بالبروبيوتيك

يرتبط تناول الأطعمة المخمرة أو الغنية بالبروبيوتيك مثل الزبادي العادي بدعم المناعة من خلال صحة الأمعاء، حيث يتواجد جزء كبير من جهاز المناعة في الأمعاء، وتُساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على الحفاظ على ميكروبيوم معوي صحي، مما يدعم بدوره وظيفة المناعة العامة ويُساعد الجسم على مكافحة العدوى بفعالية أكبر.

القرع الموسمي والمنتجات الشتوية المتاحة

تُعدّ أنواع القرع الشتوي مثل قرع الجوز واليقطين وغيرها من المنتجات الموسمية إضافات مهمة لنظام غذائي شتوي، فالقرع غني بالفيتامينات A و C والألياف والمعادن ومضادات الأكسدة وكلها تساعد على تعزيز المناعة وتحسين الهضم والحفاظ على دفء جسمك أثناء الطقس البارد.

اقرأ أيضا:

"الصحة" توصي بتلقي لقاح الإنفلونزا للأطفال للحماية خلال الموسم

تعزيز المناعة في الشتاء، أطعمة ومشروبات تحميك من الأمراض