شعبة الأسماك: كيلو البوري بـ200 جنيه ويصل إلى 700 جنيه بعد التمليح

الفسيخ

جاسر حسن

A . .A

أكد محمد عبد الحليم، عضو شعبة الأسماك بالغرفة التجارية، أن السبب الرئيسي وراء ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة هذا العام يعود إلى زيادة أسعار البنزين.

وقال عبد الحليم خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد سالم ببرنامج "كلمة أخيرة" على قناة "ON"، إن زيادة الوقود انعكست مباشرة على تكاليف النقل والمزارع السمكية، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار بنسبة وصلت إلى 30% قبل حلول عيد شم النسيم.

وأضاف أن أغلب الفسيخ يتم إنتاجه من أسماك البوري المستزرعة، والتي تتأثر تكلفتها بارتفاع أسعار الأعلاف والمواد المستخدمة في التربية، بالإضافة إلى تكاليف النقل.

أفضل طريقة لتنظيف الفسيخ بشكل صحيح وآمن قبل تناوله

وأوضح أن البوري له 6 أنواع، بعضها محلي وبعضها مستورد مثل "البوري المبطرخ" الذي يُستورد للحصول على بطارخه، ويباع بسعر أقل من البوري المحلي.

وشدد عضو شعبة الأسماك على أن سعر كيلو البوري قبل التمليح يتراوح بين 170 و200 جنيه، لكنه يصل بعد التمليح إلى ما بين 600 و700 جنيه بسبب تكاليف التخزين والتمليح والربح التجاري.

وأكد أن الموسم الحالي شهد إقبالًا كبيرًا على شراء الفسيخ والرنجة، خاصة مع تزامن الأعياد، مما جعل الموسم ناجحًا للتجار رغم الارتفاع في الأسعار.

نصائح طبية لتجنب أخطار التسمم الناتج عن تناول الفسيخ والرنجة