بـ200 جنيه للواحدة.. أسباب ارتفاع أسعار البطيخ

البطيخ

A . .A

شهدت الأسواق المحلية ارتفاعًا غير مسبوق في أسعار البطيخ هذا الموسم، حيث وصل سعر البطيخة الواحدة وزن 7 كيلو إلى 200 جنيه للمستهلك، نتيجة تقلص المساحات المزروعة وقلة المعروض مقارنة بالطلب المتزايد.

ارتفاع أسعار البطيخ

وفي هذا السياق قال نقيب عام الفلاحين، حسين عبدالرحمن أبو صدام، في بيان له، إنه حذر في شهر أكتوبر الماضي من أن ارتفاع أسعار تقاوي البطيخ سوف يؤدي إلي تقلص مساحات زراعته وارتفاع أسعاره هذا الموسم وهو ما حدث بالفعل.

أسباب ارتفاع أسعار البطيخ

وأضاف نقيب الفلاحين، أن الأسباب الحقيقية لارتفاع أسعار البطيخ يرجع إلي قلة المعروض وزيادة الطلب الناتج عن قلة المساحات المنتجة حاليا بسبب ارتفاع أسعار مستلزمات زراعته من تقاوي وأسمدة ومبيدات وخلافه، وكذلك إلى عدم استقرار المناخ، بالإضافة إلى أن معظم الإنتاج الحالي قادم من أسوان أو زراعات تحت الأنفاق البلاستيكية عالية التكاليف، وما زالت معظم زراعات البطيخ لم تنتج بعد، مرجحا زيادة المعروض في شهر يونيو المقبل وانخفاض الأسعار نسبيا.

أهم النصائح عند شراء البطيخ

وأشار أبو صدام إلى أنه ينصح المواطنين بشراء البطيخة السليمة الخالية من الجروح والخدوش الغائرة ذات البقعة الصفراء الداكنة إن وجدت، والتي تحوي بقعة عنكبوتيه خشنة داكنة على سطحها تسمى بلسعات النحل، وأن يكون حجم البطيخة مماثل لوزنها، بالإضافة إلى بروز عروق البطيخة على سطحها لأن هذه العلامات تؤكد نضج البطيخة.

وأكد نقيب الفلاحين، أن البطيخ الأحمر والأصفر كلاهما صحي ومرطب ومغذي والفرق بينهما يتمثل في اللون والمذاق والقيمة الغذائية، متابعا أن اليكوتين هو المادة المسؤولة عن اللون الأحمر في البطيخ الأحمر، وهي مادة طبيعية مضادة للأكسدة وأن البطيخ الأحمر له مذاق لذيذ ومنعش وهو مائي أكثر من البطيخ الأصفر.

وأوضح أن مادة الكاروتين هي المسؤولة عن اللون الأصفر في البطيخ الأصفر وهو نوع من البطيخ طعمه أحلى من الأحمر وأقل مائية ويحتوي على نسبة أعلى من فيتامين cوa كما يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل البوتاسيوم والصوديوم.

وأشار إلى أن البطيخ الأصفر نوع زرع مؤخرا في مصر في مساحات محدودة تقدر بـ 300 فدان بينما تصل مساحات زراعة البطيخ الأحمر إلى ما يقارب الـ 100 ألف فدان وهو ما يفسر ارتفاع أسعار البطيخ الأصفر عن الأحمر.