5 فواكه صيفية ممنوعة عن مرضى السكري.. ماذا يأكل؟

تعد الفواكه الطازجة جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للكثيرين خلال فصل الصيف، مما يدفع البعض للتساؤل عما إذا كان بإمكان مرضى السكري الاستمتاع بها.

تحتوي الفواكه على الألياف التي تعتبر السلاح السري الذي يساعد مرضى السكري، لأنه يبطئ امتصاص السكر، مما يمنع الارتفاعات الحادة في مستوى الجلوكوز التي تشكل خطرًا علهم.

هل يمكن أكل الفاكهة الصيفية دون ارتفاع سكر الدم؟

يعد الاعتدال والاختيار الواعي أساسيين عند تناول الفاكهة، فبينما تحتوي الفواكه على سكر طبيعي (الفركتوز)، فإنها توفر أيضًا الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية، لذا، ينبغي على مرضى السكري الانتباه إلى أحجام الحصص وأنواع الفواكه التي يتناولونها للتحكم بفعالية في مستويات السكر في الدم.

وبحسب موقع “NDTV”، يعد الحفاظ على مستويات سكر الدم ضمن المعدلات الطبيعية أمرًا بالغ الأهمية لمرضى السكري للوقاية من المضاعفات المرتبطة بهذا المرض، إذ يزيد السكري من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتلف الأعصاب، وتلف الكلى، ومشاكل الرؤية. 

كما يمكن أن تؤدي مستويات السكر المرتفعة باستمرار في الدم إلى مشاكل صحية خطيرة، لذا فإن ضبط مستويات الجلوكوز ضروري لصحة الجسم على المدى القريب والبعيد.

كيف نأكل الفاكهة دون أن ترتفع نسبة السكر في الدم؟

يمكن للأشخاص المصابين بمرض السكري الاستمتاع بفواكه الصيف بأمان من خلال التركيز على عاملين رئيسيين هما، المؤشر الجلايسيمي (GI)، الذي يقيس مدى سرعة رفع الفاكهة لنسبة السكر في الدم، والتحكم في كمية الطعام.

ما هي الفواكه المسموح بها لأصحاب السكر؟

أوضح الدكتور راجيف تشودري، مدير قسم الطب الباطني في مستشفى ياتارث التخصصي، أنه يمكن لمرضى السكري تناول الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بأمان، مثل التفاح والجوافة والكمثرى والتوت والبابايا، والخوخ، والبرقوق، لأنها تطلق السكر في مجرى الدم ببطء. 

ونصح تشودري بتناول الفاكهة الكاملة بدلًا من عصائرها لاحتوائها على الألياف، مما يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم عند تناولها كاملة.

الفواكه الممنوعة عن مرضى السكري

هناك بعض الفواكه الصيفية غنية بالسكر أو ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يعني أنها قد تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر في الدم، علمًا أنه يمكن أن تكون هذه الفواكه جزءًا من النظام الغذائي لمرضى السكري، ولكن يتطلب ذلك تحكمًا دقيقًا في الكمية، وتتمثل في الآتي:

• مانجو.
• بطيخ.
• العنب.
• أناناس.
• البابايا.

نصائح للاستمتاع بفواكه الصيف لمرضى السكري

كما شارك الدكتور شودري النصائح التالية لمرضى السكري للاستمتاع بفواكه الصيف دون الشعور بالذنب:

• مزج الفواكه مع البروتين والدهون الصحية مثل المكسرات أو الزبادي لإبطاء امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم.
• توزيع الاستهلاك للفاكهة على مدار فترة 24 ساعة معينة، مع عدم إضافة السكريات أو الأملاح إلى الفاكهة.
• تناول الفاكهة في منتصف فترة ما بعد الظهر أو قبلها، أو استخدامها كوجبة خفيفة في وقت متأخر من بعد الظهر، وذلك لمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
• عدم تناول الفاكهة على معدة فارغة أو مباشرة بعد تناول وجبة كبيرة.
• الاقتصار على تناول حصة واحدة في كل مرة، مثلًا برتقالة متوسطة الحجم أو تفاحة صغيرة، علمًا أنه ينبغي على معظم مرضى السكري تناول حصة أو حصتين فقط من الفاكهة يوميًا موزعة على مدار اليوم.

نصائح لمرضى السكري خلال الصيف

وفيما يلي بعض النصائح بشكل عام لمرضى السكري خلال الصيف:

• اشرب الكثير من الماء طوال اليوم، مع تناول الفواكه المرطبة مثل الخيار والبطيخ، لأن فصل الصيف قد يؤدي إلى الجفاف، مما قد يؤثر على مستويات السكر في الدم.
• عند تناول فاكهة جديدة، يجب فحص مستوى السكر في الدم لمعرفة كيفية تفاعل الجسم، ما يساعد على معرفة الفواكه الأنسب.
• تجنب عصائر الفاكهة والفواكه المعلبة في شراب كثيف أو الفواكه المجففة، لأنها قد تحتوي على سكريات مضافة ومستويات عالية من نسبة السكر في الدم.

اقرأ أيضًا:

هل تعد أوميجا 3 خيارا مناسبا لمرضى السكري؟ دراسة توضح

فوائد مذهلة لتناول ماء البامية.. ماذا يفعل لمرضى السكري؟

"الحق في الدواء": مبادرة السيسي تمنح 60 ألف طفل مصاب بالسكري قبلة الحياة