"حمار وحلاوة".. 7 نصائح تساعدك في اختيار البطيخ فاكهة الصيف اللذيذة

هناك العديد من المؤشرات البسيطة (مرئية ومسموعة) التي تساعد في معرفة ما إذا كانت البطيخة حمراء وناضجة أم لا، للاستمتاع بأفضل مذاق حلو وقوام مثالي، وتجنب الثمار غير الناضجة (القاسية أو عديمة الطعم).

وفقًا لموقع “realsimple”، نستعرض 7 مؤشرات تساعد في معرفة البطيخة الحمراء في السطور التالية.

1- لون البقعة

من أهم المؤشرات على جودة البطيخ لون البقعة الموجودة على سطحه، وهي تلك البقعة الكبيرة المتغيرة اللون على السطح والتي تدل على مكان وجود البطيخ على الأرض أثناء نضجه:

• تشير البقعة الصفراء الكريمية أو البرتقالية القريبة إلى أن البطيخ غني بالنكهة.
• تشير البقعة البيضاء أو الصفراء الفاتحة على قشر البطيخ إلى أنه يفتقر إلى النكهة، لذا عليك اختيار بطيخة أخرى.

2- انظر إلى الخطوط

يُساعد لون البطيخ على تحديد نضج الثمرة، لذا، اختر بطيخة ذات خطوط واضحة ومتناسقة، يجب أن تكون خطوطها الخضراء داكنة، بينما يجب أن تكون خطوطها الفاتحة صفراء كريمية فاتحة.

3- اطرق عليه

يساعد النقر برفق على البطيخة في اختيار الأفضل، فإذا كان صوت النغمة عميقًا وأجوفًا، فإن الثمرة تحتوي على المزيد من الماء ومن المرجح أنها ناضجة، وإذا كان صوت الطرق حادًا وكثيفًا، فقد يدل ذلك على أن القشرة سميكة جدًا وأن الثمرة لم تنضج تمامًا.

4- تحقق من وجود بقع

تعد البقع الجافة ذات اللون البني الرمادي والخطوط الشبكية الشبيهة بالأوردة مؤشرات رائعة على حلاوة البطيخ الزائدة، تُظهر هذه البقع أماكن تسرب السكر من الثمرة، لذا افحص جميع جوانب البطيخ قبل شرائه.

5- اختر الأثقل وزنًا حسب حجمه

ارفع البطيخ للعثور على البطيخة المثالية، فالبطيخة الجيدة تبدو أثقل مما هي عليه في الواقع، فكلما زادت كثافتها، زادت نسبة الماء فيها، وبالتالي زادت حلاوتها.

6- اختر شكلًا أكثر استدارة

ابحث عن بطيخة مستديرة الشكل ومتناسقة، بدلًا من البطيخة البيضاوية، فالبطيخ المستدير يكون أحلى، بينما يميل البطيخ البيضاوي إلى أن يكون مائيًا وأقل نكهة، مع تجنب أيضًا البطيخ الذي يحتوي على نتوءات غير منتظمة على سطحه.

7- اختر الصلابة والبهتان

بغض النظر عن حجمها، اختر بطيخة ذات قشرة صلبة، فالبطيخة غير الناضجة قابلة للثقب بسهولة، لذا تحسس قشرتها للتأكد من صلابتها، افحص البطيخة جيدًا، وإذا وجدت بقعًا طرية أو شقوقًا أو انبعاجات أو كسورًا أو أي علامات تلف أخرى، فابحث عن غيرها.

بالإضافة إلى ذلك، عليك اختيار بطيخة ذات مظهر باهت، فالقشرة اللامعة غالبًا ما تشير إلى بطيخة غير ناضجة.

اقرأ أيضًا:

"الزراعة": البطيخ في الأسواق آمن تماما.. ولا صحة لشائعات "المواد المسرطنة"

ماذا يحدث لجسمك عند تناول عصير البطيخ في الطقس الحار؟

7 طرق مختلفة لتناول البطيخ في الصيف