السر في وجبة الإفطار.. طريقة العيش حتى 100 عام بصحة جيدة

الفاصولياء

ماريا روماني

A . .A

كشف عدد من الخبراء عن بعض وجبات الفطور التي تساعد للعيش حتى 100 عام خاصة في المناطق الزرقاء مثل اليونان وإيطاليا واليابان والولايات المتحدة الأمريكية.

فكرة سحرية للعيش حتى 100 عام

ومن جانبه يقول الخبير دان بويتنر ، وهو مؤلف كتاب "المناطق الزرقاء" (The Blue Zones)، إن الأشخاص المتواجدين في شبه جزيرة نيكويا بكوستاريكا، يتناولون في الفطور الفاصولياء والأرز، أما إذا كنت في سردينيا، فتتكون وجبة الإفطار من حساء المينيستروني السرديني الذي يحتوي على الفاصولياء والخضار، وربما قليلًا من الشعير.

ويوضح بويتنر، أن الفاصولياء والأرز غنيان بالبروتين، كما أنهما غنيان بالألياف، وهذا هو مفتاح وجبة الفطور التي قد تساعدك على العيش حتى سن الـ100 عام.

وأكد الخبير دان بويتنر، إن الشخص الذي يتناول وجبة فطور غنية بالألياف والبروتين، مثل الفاصولياء وغيرها، يؤدي ذلك لارتفاع حاد في مستوى السكر، ولن تشعر بنفاد طاقتك في منتصف النهار.

فوائد تناول الفاصوليا

غنية بالبروتين النباتي، مما يساعد على بناء العضلات وزيادة الشبع.
تحتوي على نسبة عالية من الألياف، فتساعد على تحسين الهضم وتقليل الإمساك.
تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل بطء هضمها.
تساعد في خفض الكوليسترول الضار ودعم صحة القلب.
غنية بالحديد، وحمض الفوليك، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم.
مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن لأنها تمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول.

فوائد الشعير

غني بالألياف، خاصة ألياف البيتا جلوكان، التي تساعد على تحسين الهضم وزيادة الشبع.
يساهم في خفض الكوليسترول ودعم صحة القلب.
يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل السيلينيوم والمغنيسيوم وفيتامينات ب.
قد يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم عند تناوله كمشروب غير محلى، لكنه ليس بديلًا عن شرب الماء.