سموم في مطبخك.. 5 بدائل بسيطة لأدوات الطهي

A . .A

يُعد المطبخ جزءًا مهمًا من الحياة اليومية، إلا أن هناك بعض الأدوات المستخدمة فيه بانتظام قد لا يتم العناية الكافية بها، مثل أواني الطهي وألواح التقطيع وحتى منتجات التنظيف التي يستخدمها أصحابها لسنوات طويلة دون التفكير في استبدالها، مما يعرضها لأن تصبح سامة.

5 أدوات سامة في المطبخ

من جانبها، أوصت خبيرة التغذية، راشي شودهاري، بضرورة استبدال، خمسة أدوات منزلية شائعة في المطبخ، بدءًا من ليفات التنظيف البلاستيكية وألواح التقطيع، ووصولًا إلى المقالي غير اللاصقة المخدوشة والأوعية البلاستيكية، وفقًا لموقع “NDTV”.

ولفتت شودهاري الانتباه إلى الأغراض الخمسة المطبخية اليومية، مقترحة بدائل بسيطة لها، من خلال منشور لها على إنستجرام، حددت "شودهاري"، نستعرضها على النحو التالي:

1- إسفنجات التنظيف الصفراء

قد تترك إسفنجات التنظيف الصفراء المصنوعة غالبًا من ألياف صناعية، بقايا بلاستيكية على الأطباق أثناء الاستخدام، لذا من الأفضل استبدالها بإسفنجات مصنوعة من ألياف جوز الهند الطبيعية.

2- ألواح التقطيع البلاستيكية

يحدث التقطيع المتكرر شقوقًا في الألواح الخشبية مما يتراكم فيها البكتيريا، وبالتالي يجعل تنظيفها تمامًا أمرًا صعبًا، لذا، ينصح استبدالها بأخرى مصنوعة من الفولاذ (الستانلس ستيل).

3- المقالي غير اللاصقة

ينبغي تجنب استخدام المقالي غير اللاصقة التي تعرضت للخدش، إذ قد تنتقل أجزاء من الطبقة التالفة إلى الطعام ويتم استهلاكها، وكبديل لذلك، ينصح استخدام مقلاة من الحديد الزهر (الحديد الصب).

4- وضع الطعام الساخن في أوعية بلاستيكية

شبهت أخصائية التغذية، وضع الطعام الساخن مباشرة في أوعية بلاستيكية، بتسخين الطعام في الميكروويف، موصية بدلًا من ذلك باستخدام أوعية فولاذية لحفظ الطعام الساخن.

5- استخدام منظفات الحمام في المطبخ

فيما يتعلق بالترسبات البيضاء التي تتكون على الغلايات وصنابير المياه، تنصح تشوداري، بعدم استخدام منظفات الحمام الزرقاء؛ إذ تشير إلى إمكانية استنشاق المواد الكيميائية الموجودة فيها، وتوصي بدلًا من ذلك باستخدام الخل الأبيض وتركه طوال الليل، ثم مسح السطح وتنظيفه.

دليل التغذية السليمة.. جهزي "لانش بوكس" صحي ومتكامل لطفلك

البوتوكس أم الديسبورت.. أي العلاجات أفضل لشد تجاعيد الوجه؟