ابتعدوا عن اللحوم المصنعة.. خبيرة تغذية تحدد أفضل بروتين للأبناء في المدرسة

وجهت الدكتورة منال عز الدين الأستاذ بمعهد تكنولوجيا الأغذية وخبيرة الاقتصاد المنزلي، عدة نصائح مهمة بشأن توفير نظام غذائي صحي للأبناء تزامنًا مع بداية العام الدراسي الجديد، مؤكدة أن التغذية السليمة هي أساس التركيز والتحصيل الدراسي.

البروتين والطاقة

وأوضحت عز الدين خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لبنى عسل ببرنامج "الحياة اليوم" المذاع على شاشة "الحياة"، أن أهم ما يحتاجه الطفل هو مصدر للبروتين وآخر للطاقة، مشددة على ضرورة الابتعاد عن الجبن المدون عليها نباتي الدهن.

وشددت على أهمية تناول البيض كأفضل مصادر البروتين، والفول على أن يتم تناوله في الساعات الأولى من اليوم، وكذلك ضرورة الابتعاد عن المقليات التي تساعد على فرط الحركة وتشتت الانتباه، مؤكدة أن "المقليات بتسبب فرط حركة وتشتت انتباه للطلاب، وده بيأثر على تحصيلهم الدراسي".

تجنبوا اللحوم المصنعة

ووجهت بضرورة الابتعاد عن اللحوم المصنعة، واصفة إياها بأنها كارثة من الكوارث الغذائية كونها تحتوي على ملح نترات ونتريت الصوديوم، لافتة إلى أن مؤسسة السرطان الأمريكية منذ 10 سنوات أصدرت بيانًا بأن اللحوم المصنعة من أقوى مسببات السرطان.

وأكدت الدكتورة منال عز الدين على أن النظام الغذائي الصحي للأبناء يجب أن يعتمد على المصادر الطبيعية للبروتين مثل البيض والفول، مع الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمقلية التي تضر بصحة الأطفال وتؤثر على تركيزهم وتحصيلهم الدراسي.

اقرأ أيضًا:

رغم فوائدها.. الكينوا قد تسبب آلامًا وانتفاخًا للأمعاء لهذا السبب

كريم ناصف يكشف أسرار نجاح اللاعبين المصريين والأفارقة في الملاعب الأجنبية