لماذا ينصح بتناول السبانخ لمرضى ارتفاع ضغط الدم؟

يعد ارتفاع ضغط الدم من المشكلات الصحية التي تتطلب الاهتمام بالنظام الغذائي إلى جانب الالتزام بالعلاج الموصوف، ويمكن أن تسهم بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في دعم التحكم في مستويات ضغط الدم.

السبانخ ودورها في خفض ضغط الدم

تأتي السبانخ ضمن الخضراوات الورقية التي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المرتبطة بدعم صحة القلب والأوعية الدموية، وقد يساعد تناولها ضمن نظام غذائي متوازن في التحكم في مستويات ضغط الدم، وفقا لموقع Verywell Health.

وتتميز السبانخ بأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن تناولها نيئة أو مطهية، ما يجعلها سهلة الإضافة إلى الوجبات اليومية.

البوتاسيوم

تحتوي السبانخ على نسبة جيدة من البوتاسيوم، وهو أحد المعادن المهمة التي تساعد على ارتخاء جدران الأوعية الدموية، كما يساهم ارتفاع معدل تناول البوتاسيوم في زيادة إخراج الصوديوم عن طريق البول.

وتشير الأبحاث إلى أن تقليل تناول الصوديوم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم لدى العديد من الأشخاص، ويحتوي كوب واحد من السبانخ المطهية على نحو 839 ملليجراما من البوتاسيوم.

المغنيسيوم

يساهم المغنيسيوم في مساعدة الأوعية الدموية على الاسترخاء، بينما يرتبط انخفاض مستوياته بارتفاع ضغط الدم وبعض أمراض القلب والأوعية الدموية.

ويحتوي كوب واحد من السبانخ المطهية على نحو 157 ملليجراما من المغنيسيوم.

الكالسيوم

يؤدي الكالسيوم دورا في تنظيم انقباض الأوعية الدموية وانبساطها وفقا لحاجة الجسم، ويحتوي كوب واحد من السبانخ المطهية على نحو 245 ملليجراما من الكالسيوم.

الألياف الغذائية

تدعم الألياف صحة الجهاز الهضمي والبكتيريا النافعة في الأمعاء، كما تشير الأبحاث إلى أن زيادة تناول الألياف قد تسهم في خفض ضغط الدم وتعزيز صحة القلب.

ويحتوي كوب واحد من السبانخ المطهية على نحو 4.3 جرام من الألياف.

أحماض أوميغا 3 الدهنية

تحتوي السبانخ على أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي من الدهون الصحية التي ترتبط بدعم صحة القلب والأوعية الدموية، وقد تساعد في إبطاء تراكم اللويحات داخل الأوعية الدموية.

النترات

تعد السبانخ من المصادر الغنية بالنترات، التي يمكن أن تسهم في خفض ضغط الدم من خلال تأثيرها على الأوعية الدموية وتدفق الدم وتنظيم مستويات الأملاح في الجسم.

ويظل النظام الغذائي المتوازن جزءا من إدارة ارتفاع ضغط الدم، ولا يغني تناول السبانخ أو أي طعام آخر عن العلاج الموصوف من الطبيب.

اقرأ أيضًا:

دراسة: النوم في العطلات يحمي قلبك من ارتفاع ضغط الدم

دراسة: تناول الطماطم يوميًا يقلل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 36%