5 أطعمة مصنعة تساعد على خفض الكوليسترول الضار

تعبيرية

A . .A

رغم تعرض الأطعمة المصنعة للانتقاد في كثير من الأحيان، فإن بعض أنواعها قد تكون جزءا من نظام غذائي متوازن، كما يمكن أن تساهم بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وهو ما نستعرضه وفقا لموقع "Verywell Health".

أطعمة مصنعة تساعد على خفض الكوليسترول الضار

1- الفاصوليا المعلبة

تعد الفاصوليا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي قد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول، كما تمثل مصدرا جيدا للبروتين، ويمكن تناولها بديلا للحوم الحمراء أو المصنعة، التي قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول.

وأظهرت إحدى الدراسات الصغيرة أن تناول كوب واحد من الفاصوليا المعلبة يوميا لمدة 4 أسابيع ارتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة لدى بالغين يعانون ارتفاع الكوليسترول.

2- الفواكه والخضراوات المجمدة

تعد الفواكه والخضراوات المجمدة من الأطعمة المصنعة، إذ تخضع بعض أنواعها للسلق ثم التجميد بعد قطفها، إلا أنها تحتفظ بجزء كبير من قيمتها الغذائية.

ويعتقد أن الألياف والستيرولات والستانولات النباتية الموجودة في بعض الفواكه والخضراوات قد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول.

ويرتبط تناول كميات كبيرة من الألياف الغذائية، الموجودة في الفواكه والخضراوات وغيرها من المصادر، بانخفاض مستويات الكوليسترول الكلي. كما تساعد الألياف الجسم على التخلص من الكوليسترول، وقد تزيد من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في القولون، والتي قد تحد من تصنيع الكوليسترول الجديد في الجسم.

3- الشوفان

يعد الشوفان من الحبوب الكاملة والأطعمة قليلة المعالجة عند تناوله في صورته الأساسية، كما يعتبر من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية المرتبطة بخفض الكوليسترول، ومنها مضادات الأكسدة والألياف القابلة للذوبان.

4- زيت الزيتون

تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المعتدل لزيت الزيتون يرتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد وانخفاض مستويات الكوليسترول الضار.

ويوصي الخبراء باستخدام زيت الزيتون بديلا للدهون المشبعة، التي يمكن أن تساهم في رفع مستويات الكوليسترول.

5- المكسرات

تحتوي المكسرات على العديد من العناصر الغذائية التي قد تساعد على خفض الكوليسترول، ومنها الألياف والمعادن ومضادات الأكسدة والستيرولات النباتية والدهون غير المشبعة.

ويرتبط تناول المكسرات بانتظام بتحسين الصحة العامة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ويحتوي اللوز والفستق والكاجو والفول السوداني على دهون أحادية غير مشبعة، بينما يحتوي الجوز على أحماض أوميجا-3 الدهنية التي قد تساعد على خفض الكوليسترول الضار.

كما تحتوي حصة المكسرات على نحو 7 جرامات من الألياف الغذائية، ويشكل النوع القابل للذوبان منها نحو 25%، وقد ربطت دراسات عدة بين تناول الألياف القابلة للذوبان الموجودة في المكسرات وانخفاض مستويات الكوليسترول الكلي.

تمارين الـ20 ثانية.. عادة بسيطة قد تساعد على تهدئة التوتر

المحليات الصناعية منخفضة السعرات ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بالنوبات القلبية