فوائد القرفة.. حرق دهون البطن وتصغير محيط الخصر

تعد القرفة من أكثر التوابل شعبية وتنوعًا في العالم. بنكهة حلوة وحارة في الطعام، ومشروب دافئ، لكن جاذبيتها لا تقتصر فقط على تحسين أي وصفة، فلديها فوائد صحية مذهلة، منها إنقاص الوزن وتحسين عملية التمثيل الغذائي.

بالإضافة إلى خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات والمضادة للسرطان، تتميز القرفة بقدرتها على زيادة مستويات الدهون البنية، المعروفة أيضًا باسم الدهون "الجيدة"، وتلعب هذه الدهون دورًا أساسيًا في الجسم، حيث تساعد على تحويل الطعام إلى طاقة وتحافظ على درجة حرارة الجسم.

وفقا للأبحاث، فإن الاستهلاك المنتظم للقرفة يمكن أن يعزز تحويل الدهون البيضاء، التي تخزن الطاقة، إلى دهون بنية تحرقها، ولا تعمل هذه العملية على تحسين عملية التمثيل الغذائي فحسب، بل تساهم أيضًا في تقليل محيط البطن.

النتائج المدعومة بالعلم

وفقا لصحيفة لا راثون الإسبانية، فقد أظهرت دراسة أجريت على 786 مشاركًا تناولوا أكثر من 2 جرام من القرفة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، نتائج مشجعة، وكانت كالتالي:

متوسط ​​فقدان الوزن: 1.02 كجم.

تقليل محيط الخصر: 2.4 سم.

انخفاض في مؤشر كتلة الجسم (BMI): 0.51 كجم/م2.

انخفاض كتلة الدهون في الجسم: 1.02%.

وكانت هذه التأثيرات أكثر وضوحًا عندما تم الجمع بين تناول القرفة واتباع نظام غذائي متوازن، مما يؤكد إمكاناتها كأداة للتحكم في الوزن.

كيف تتناول القرفة لإنقاص الوزن؟

من أسهل الطرق للاستمتاع بفوائدها هي التي تشبه طريقة تحضير الشاي، قم بغلي عود القرفة في الماء لبضع دقائق، واتركه جانباً، ثم اشربه ساخناً أو بارداً، ومن المثالي تناوله على معدة فارغة أو قبل الوجبات الرئيسية للتحكم في الشهية.

هناك خيار آخر وهو رشها مبشورة أو مسحوقًا على الأطعمة مثل دقيق الشوفان أو الزبادي أو العصائر أو الفواكه، لا يضيف هذا الاستخدام النكهة فحسب، بل يساعد أيضًا في تقليل استخدام السكريات في النظام الغذائي، مما يقلل من إجمالي استهلاك السعرات الحرارية.

يمكنك أيضًا الجمع بين الزنجبيل والقرفة في منقوع لتعزيز خصائص حرق الدهون.. قم بغلي قطعة من الزنجبيل الطازج مع عود القرفة واتركها تنقع واستمتع بهذا المشروب الساخن.

الكميات الموصى بها من القرفة

على الرغم من فائدتها، إلا أن تناول كميات زائدة من القرفة قد يكون له آثار جانبية، مثل تهيج الجهاز الهضمي أو التداخل مع بعض الأدوية، خاصة تلك التي تنظم نسبة السكر في الدم.

تتراوح الجرعة اليومية الموصى بها بين 3 و6 جرام (حوالي ملعقة صغيرة).

من المهم اختيار نوع القرفة جيدًا، حيث أن خيارات السوبر ماركت ليست كلها صحية.