"لا تجيبلي شوكلاته يا بلاش".. الكاكاو يعاني في عيد الحب

تواصل أسعار حبوب الكاكاو تحطيمها لمستويات تاريخية منذ العام الماضي بلا هوادة، لدرجة أن هدية متواضعة في عيد الحب كلوح  شوكولاتة يزن بضعة جرامات فقط أصبحت مؤشرًا على القدرة المالية لا عن عمق المحبة.  

وتوقع مدير قطاع الأغذية في معهد ويلز فارجو ديفيد برانش، في مذكرة حديثة أن تقفز أسعار الشوكولاتة عالميا خلال 2025 بما يتراوح بين 10 و20% على أساس سنوي، في ظل الارتفاع المستمر في أسعار خام الكاكاو، موضحًا أن تكلفة صناعة الشوكولاتة قفزت بأكثر من 167٪ خلال 2023 و2024، لنشاهد فوضى في أسعار التجزئة ردا على ذلك. 

أسباب جنون الشوكولاتة 

وأضاف برانش أن النصيحة التي نقدمها للمستهلكين هي شراء حلوى تحتوي على كميات أقل من الكاكاو، لتفادي غلاء الأسعار المستمر في أسعار الشوكولاتة التي تحتوي على الكاكاو بنسبة 100%، موضحًا أن سوق الكاكاو تعاني من عجز في المعروض نتيجة لتضرر الإنتاج في الدول الرئيسية في غرب أفريقيا بالتغيرات المناخية والآفات الزراعية. 

تتداول أسعار الكاكاو الخام حاليا بالقرب من أعلى مستوى لها على الإطلاق المسجل نهاية ديسمبر الماضي عندما قفزت العقود الآجلة للكاكاو إلى 12646 دولارًا للطن لأول مرة، أوضح مستشار مجموعة التجارة في منظمة أوكسفام بارت فان بيرسوني ، في تصريح لوكالة اسوشيتد برس أمس،  أن أسعار الكاكاو ترتفع بلا هوادة ويقابلها أيضا ارتفاع في أسعار الشوكولاتة يترك طعمًا مريرًا لدى شريحة واسعة من المستهلكين كانت الشوكولاتة بالنسبة لهم رفاهية بسيطة بتكلفة مقبولة أما الآن فالوضع تغير. 

وأضاف أن أسعار الشوكولاته ارتفعت لدرجة جعلت الإقبال عليها في البلد الأكثر شهرة في صناعتها "بلجيكا" ضعيفًا خلال أسبوع عيد الحب، موضحا أن الارتفاع القوي في أسعار حبوب الكاكاو سببه الرئيس تراجع الإنتاج نتيجة لتغير المناخ والجفاف في دول مثل ساحل العاج وغانا تستحوذ على حصة 70% من الأنتاج العالمي للكاكاو هذا فضلا عن أن بعض المزارعين توقفوا عن زراعة الكاكاو خلال السنوات التي كان سعر الطن فيها بحدود 2000 دولار. 

شركات الشوكولاتة تعاني  

في ظل ارتفاع أسعار حبوب الكاكاو الخام وضيق المعروض العالمي منها، لجأت شركات صناعة الشوكولاتة الشهيرة مثل مونديليز إنترناشيونال،  وهيرشي وButlers Chocolates  الأيرلندية و Vallée Torréfaction الفرنسية خلال 2024 لرفع أسعارها عدة مرات والتوسع في استخدام بدائل صناعية للكاكاو الخام.

وقالت شركة الشوكولاتة السويسرية الشهيرة ليندت في تقريرها السنوي، إن عام 2024 كان مليئًا بالتحديات في ظل ارتفاع أسعار الكاكاو إلى مستويات قياسية وتراجع القدرة الشرائية للمستهلكين واضطرار الشركة لرفع أسعارها، وتوقعت أن تواصل رفع أسعار منتجاتها خلال العام الحالي بضغط أساسي من التضخم غير المسبوق لأسعار الكاكاو. 

يشار إلى أن سعر قطعة شوكولاتة ليندت بوزن 177 جرامًا يتجاوز حاليا عتبة الـ21 دولارًا فيما تباع قطعة شوكولاتة هيرشي وزن 450 جرام بسعر 15 دولارًا، ووفقا للتقرير السنوي لشركة هيرشي لجأت الشركة الأمريكية الشهيرة إلى تأمين احتياجاتها من خام الكاكاو لـ2025 قبلها بعام، لضمان تقديم منتجات متنوعة لعملائها من الشوكولاتة بأسعار مناسبة.