قدمي البيض بطريقة لذيذة لا تقاوم.. طريقة عمل بيض محشي بالجوز

يُعتبر البيض بحشو الجوز من الأطباق الفريدة التي تجمع بين البروتينات والدهون الصحية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للسحور في ليالي رمضان، أو كوجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية.

 يمنح الجوز نكهة مميزة وقوامًا مقرمشًا للبيض، مما يضفي عليه طابعًا مبتكرًا يرضي مختلف الأذواق.

مكونات البيض بحشو الجوز

• 4 بيضات
•  ½ كوب من الجوز المفروم
•  2 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي أو اللبنة
•  1 ملعقة صغيرة من الخردل
•  1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
•  رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
•  رشة بابريكا (اختياري)
•  أوراق بقدونس للتزيين

طريقة عمل البيض بالجوز

سلق البيض:
ضع البيض في قدر به ماء بارد، واتركه على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان، بعد ذلك، اتركه يغلي لمدة 10 دقائق للحصول على بيض مسلوق جيدًا. 

التقشير والتجويف
بعد سلق البيض، انقله فورًا إلى وعاء به ماء بارد لعدة دقائق، ثم قشره بحذر، اقطع كل بيضة إلى نصفين طوليًا وأخرج الصفار بلطف. 

تحضير الحشوة
في وعاء صغير، اهرس صفار البيض جيدًا، ثم أضف الجبن الكريمي أو اللبنة، والخردل، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وامزج المكونات حتى تتجانس، ثم أضف الجوز المفروم وحرك الخليط بلطف. 

الحشو والتقديم
باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس تزيين، احشِ بياض البيض بالخليط المعد مسبقًا، مع رش القليل من البابريكا على الوجه لإضافة لون ونكهة مميزة، ثم زين الطبق بأوراق البقدونس الطازجة. 

التقديم
يفضل تقديم البيض بحشو الجوز باردًا كمقبلات شهية أو كوجبة خفيفة مغذية.

الفوائد الصحية للبيض

يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين، بينما يوفر الجوز الأحماض الدهنية الصحية ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب، وتعد هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، ولكنها أيضًا غنية بالفوائد الغذائية، مما يجعلها خيارًا رائعًا لعشاق الأطعمة الصحية والمبتكرة.