استعدادا لعيد الأضحى.. "الزراعة": الانتهاء من تطوير 8 مجازر

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، الانتهاء من أعمال تطوير 8 مجازر في 5 محافظات، ضمن خطة الاستعداد لاستقبال عيد الأضحى المبارك، بهدف التيسير على المواطنين والحد من الذبح العشوائي.

استعدادات مكثفة قبل العيد

قال رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية الدكتور حامد الأقنص، إن هذه الجهود تأتي تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة علاء فاروق، وتحت إشراف نائب الوزير المهندس مصطفى الصياد، مشيرًا إلى حرص الوزارة على تجهيز المجازر ورفع كفاءتها، وتدعيمها بالأطباء البيطريين، إلى جانب التوعية بأهمية الذبح داخل المجازر للحفاظ على البيئة والصحة العامة.

كما أضاف أن هذه الإجراءات تتكامل مع قرارات وزير التنمية المحلية الخاصة بتنظيم وتطوير المجازر الحكومية.

تشغيل تجريبي في البحر الأحمر

وأوضح الأقنص أن مجزري رأس غارب وسفاجا المطورين في محافظة البحر الأحمر شهدا تشغيلًا تجريبيًا بحضور ممثلين عن وزارة التنمية المحلية، والطب البيطري، وشركة الإشراف، تمهيدًا لافتتاحهما بالتزامن مع عيد الأضحى. ويأتي هذا ضمن خطة لتحسين البنية التحتية وتقليل الذبح خارج المجازر الرسمية.

كما تم الانتهاء من تطوير المجزر النصف آلي بمدينة العريش بمحافظة شمال سيناء، ورفع كفاءته التشغيلية.

تطوير شامل في محافظات متعددة

وأشار رئيس الهيئة إلى الانتهاء من تطوير مجزر الإبراهيمية بمحافظة الشرقية، بطاقة استيعابية تصل إلى 2000 رأس سنويًا، وهو مزود بصالتين للذبح وتجهيزات فنية حديثة.

وفي محافظة الإسكندرية، تم تجهيز 3 مجازر رئيسية تشمل:

• المجزر الآلي بالعامرية بطاقة ذبح 1000 رأس غنم في الساعة
• مجزر أبو قير
• مجزر كلية الزراعة بأبيس

وجميعها مزودة بثلاجات تجميد كبيرة لتخزين اللحوم.

كما تم الانتهاء من تطوير مجزر شبشير الحصة بديلاً عن مجزر طنطا، ضمن خطة مرحلية لتحديث المجازر بالمحافظات.

حملات تفتيش مكثفة وضبط مخالفات

وفي سياق متصل، نفذت مديريات الطب البيطري حملات تفتيش موسعة على محال الجزارة، المجمدات، والمطاعم، أسفرت عن ضبط كميات من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، شملت:

• لحوماً مذبوحة خارج المجازر
• كبدة ولحوم مفرومة مجهولة المصدر
• أسماك فاسدة

وقد تم تحرير محاضر رسمية وتحويل المضبوطات إلى النيابة العامة، مع التأكيد على استمرار حملات الرقابة اليومية لضبط الأسواق، ومكافحة الذبح العشوائي، وضمان وصول لحوم مطابقة للمواصفات الصحية، ومتابعة جاهزية المجازر من حيث أدوات النظافة والمياه وخاتم الذبح الرسمي.