وصفوه بـ"قطعة من التاريخ"، دبي تحطم الرقم القياسي لأغلى كوب قهوة في العالم

أغلى قهوة في العالم بدبي

خاطر عبادة

A . .A

تحمل دبي، الرقم القياسي العالمي لأغلى كوب قهوة في العالم، حيث يُباع الواحد منها بـ3600 درهم، أو ما يقرب 980 دولارًا أمريكيًا.

سر أغلى كوب قهوة في العالم

وأشارت صحيفة “إندبندنت” البريطانية، إلى أن ما يميز هذا المشروب هو صنف نيدو 7 من حبوب الجيشا، وهو سلالة نادرة وعالية الجودة تُزرع على المنحدرات البركانية لجبل بارو غرب بنما.

كما تُزرع في مزارع صغيرة جدًا، ولا ينتج كل حصاد سوى بضعة كيلوجرامات من الحبوب، ويتم تقديم القهوة حصريًا بواسطة شركة Julith Coffee، التي تخطط لتقديم حوالي 400 كوب فقط من هذا المشروب المميز.

وجاءت حبوب البن من مزاد قياسي في بنما في وقت سابق من هذا العام، حيث بيع 20 كيلوجرامًا منها مقابل حوالي 2.2 مليون درهم (600 ألف دولار) بعد حرب مزايدة شرسة شارك فيها مئات المشترين.

وفي نهاية المطاف، نجحت مقهى جوليث في تأمين شراء الصفقة بعد 549 عرضًا، وهو أعلى سعر تم دفعه على الإطلاق مقابل دفعة من القهوة.

قهوة الملوك

وقال كبير محمصي القهوة في جوليث، التركي سيركان ساجسوز، لصحيفة “ذا ناشيونال” الإماراتية، إن كوبًا من القهوة كان مخصصًا لحاكم دبي الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، مع وجود عدد قليل فقط من الأشخاص الآخرين الذين من المرجح أن يتذوقوا ما وصفه بأنه “قطعة من التاريخ”.

وأضاف: “هذه ليست خدعة أو حيلة تسويقية، نيدو 7 جيشا قهوة رائعة لن يتذوقها إلا قلة من الناس على وجه الأرض، والآن، ولأول مرة، أصبح ذلك ممكنًا هنا في دبي، ومع ندرتها، كل كوب منها يُخلّد ذكرى تاريخية”.

وتابع: “سيشرفني حقًا أن أُحضّر كوبًا منها لسمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم”.

وكشف ساجسوز، الذي كان يدير سابقًا مقهى في موطنه تركيا، أن هذا المشروب سيحتوي على نفحات زهرية بيضاء من الياسمين ونكهات حمضية كالبرتقال والبرغموت، ولمسة من المشمش والخوخ، وأضاف: "إنه كالعسل، رقيق وحلو المذاق".

ويصف الخبراء حبوب نيدو 7 بأنها "جوهرة التاج" لسلالة جيشا، وهي سلالة قهوة نادرة ومميزة بالفعل معروفة برائحتها الزهرية وحلاوتها المعقدة.

وحصدت قهوة نيدو 7 درجة 98 في مسابقة "أفضل أنواع بنما"، وهي من أعلى درجات التقييم المسجلة في عالم القهوة، ولم يتجاوز أيٌّ من أنواعها 96.5 نقطة حتى الآن، إذ أن ستة حكام دوليين على الأقل منحوا قهوة نيدو 7 جيشا 100 نقطة.