أشهرها "اللبان"، 5 أطعمة ومشروبات تحتوي على جزيئات بلاستيكية خطيرة

الجزيئات البلاستيكية -أرشيفية

إسراء أحمد

A . .A

قد تحتوي المأكولات البحرية على جزيئات بلاستيكية دقيقة، لكن المفاجأة أن التعرض لهذه الجسيمات يأتي غالبًا من مصادر أخرى أكثر شيوعًا مما يعتقد معظم الناس.

وتشير الدراسات إلى أن كمية الجزيئات البلاستيكية الدقيقة التي نتناولها يوميًا من الطعام والشراب تتراوح بين صفر و1.5 مليون جزيء، ويرجح أن تكون المياه المعبأة أكبر مصدر لها. ووفقا لموقع “ميديكال إكسبريس” هناك 5 مصادر للجزيئات البلاستيكية الدقيقة في الطعام والشراب:

1. العلكة

مع كل مضغة، تطلق العلكة (اللبانة) جزيئات بلاستيكية دقيقة، إذ تصنع معظم أنواعها من قاعدة بلاستيكية ومطاطية تضاف إليها المحليات والنكهات، وقد يصل الجرام الواحد منها إلى 637 جسيمًا، حتى العلكة الطبيعية المصنوعة من البوليمرات النباتية ليست خالية من الجسيمات، التي قد تدخل أثناء الإنتاج أو التعبئة، ولتقليل التعرض، ينصح بمضغ قطعة واحدة لفترة أطول بدلًا من تناول عدة قطع.

2. الملح

%94 من منتجات الملح حول العالم تحتوي على جزيئات بلاستيكية دقيقة، والتلوث أعلى في الأملاح الأرضية مثل ملح الهيمالايا، وعمليات الطحن في المطاحن البلاستيكية لمرة واحدة تزيد الأمر سوءًا، فقد تطلق آلاف الجسيمات عند طحن كمية صغيرة من الملح، ويمكن أن يكون الحل هو استخدم مطاحن خزفية أو معدنية ونخزن الملح في عبوات غير بلاستيكية.

3. التفاح والجزر

وأظهرت دراسة أن تلوث الفواكه والخضراوات بالجسيمات البلاستيكية الدقيقة، وحتى الجسيمات النانوية قد تدخل النباتات عبر الجذور، والتفاح والجزر هما الأكثر تلوثًا، والخس الأقل نسبة، لكن مستوى التلوث لا يهدد الصحة مقارنة بالأطعمة المصنعة، ولحسن الحظ، فإن مضادات الأكسدة في الفواكه والخضراوات تحافظ على صحتنا، لذا يجب الاستمرار في تناولها.

4. الشاي والقهوة

الأكواب البلاستيكية المبطنة لمرة واحدة وأكياس الشاي البلاستيكية يمكن أن تطلق جزيئات دقيقة عند تعرضها للحرارة، لذا يُنصح بتناول الشاي والمشروبات الساخنة في أكواب معدنية أو زجاجية قابلة لإعادة الاستخدام، وتجنب العبوات البلاستيكية عند التسخين.

5. المأكولات البحرية

تركيز الجسيمات البلاستيكية في المأكولات البحرية غالبًا ما يكون أقل مما نجده في مشروباتنا أو أو في العلكة، على سبيل المثال، بلح البحر يحتوي على 0.2 إلى 0.7 جسيم لكل جرام، مقابل مليارات الجسيمات في كوب واحد من الشاي الموضوع في كوب بلاستيكي.

خطوات بسيطة لتقليل التعرض لخطر الجزيئات البلاستيكية

- تجنب تخزين الطعام في عبوات بلاستيكية وتسخينه في الميكروويف فيها.
-قلل من الأطعمة المصنعة والمياه المعبأة، واستبدلها بالمياه من الصنبور.
-استخدم العبوات الزجاجية أو المعدنية عند التسخين أو الشرب.
-رغم صعوبة التخلص من البلاستيك تمامًا، إلا أن هذه الخطوات تساعد على تقليل تعرضك للجسيمات البلاستيكية الدقيقة بشكل ملحوظ.

دراسة: الشرب من "الحنفية" يجنبك الإصابة بأمراض المياه المعبأة