يذوب في الفم.. طريقة عمل البيتي فور لعيد الفطر المبارك

مع اقتراب حلول عيد الفطر، تبدأ الأسر في تجهيز أجواء العيد المميزة، ويأتي تحضير الحلويات المنزلية في مقدمة هذه الاستعدادات، حيث ارتبطت ببعض المناسبات منذ عقود طويلة، ويُعد البيتي فور من أبرز هذه الحلويات.

البيتي فور.. حلوى العيد المفضلة

يتميز البيتي فور بقوامه الهش وطعمه الغني بالزبدة، ويمكن تشكيله بأشكال متنوعة وتزيينه بالشوكولاتة أو المربى، ما يجعله خيارًا محبوبًا للكبار والصغار على حد سواء، ويحرص الكثيرون على إعداده في المنزل لضمان طعمه الشهي وجودته.

مكونات البيتي فور:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب سكر بودرة
• 2 صفار بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• شوكولاتة مذابة أو مربى للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
2. يُضاف صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3. يُضاف الدقيق ورشة الملح تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. توضع العجينة في كيس حلواني وتُشكل على صينية مغطاة بورق الزبدة بالأشكال المفضلة.
5. تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
6. بعد أن يبرد البيتي فور، يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو لصق قطعتين بالمربى، وتقديمه بجانب كوب شاي للاستمتاع بأجواء العيد.

اقرأ أيضًا: 

تسالي العيد التقليدية.. فوائد مذهلة لطبق الترمس