لماذا يجب غسل الموز قبل تناوله؟.. أخصائية توضح

كشفت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي في المركز الصحي الاسكندنافي، أولجا تشيستيك، عن أهمية غسل الموز قبل تناوله، محذرة من انتقال البكتيريا والمواد الكيميائية العالقة بقشرته إلى الجسم، خاصة لدى الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات الصحية.

أهمية غسل الموز قبل تناوله

وأوضحت الطبيبة أن الموز يُعالج خلال مراحل نقله وتخزينه بمواد كيميائية مضادة للفطريات والحشرات، لضمان وصوله إلى المتاجر بحالة جيدة ولونه الأخضر، إلا أن بعض هذه المواد تبقى عالقة على سطح القشرة.

وبحسب ما نقل موقع Lenta.ru، فإن قشرة الموز قد تحتوي على أنواع من البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والليستيريا، إلى جانب احتمالية وجود بيوض طفيليات.

وحذرت أولجا تشيستيك من تناول الموز دون غسله، مشيرة إلى أن البكتيريا قد تنتقل بسهولة إلى الأصابع أو السكين ثم إلى لب الثمرة أثناء التقشير، ما يسمح بدخول الكائنات الدقيقة إلى الفم مباشرة.

الفئات الأكثر عرضة لبكتيريا الموز

وأكدت الأخصائية أن تناول الموز الملوث قد لا يسبب مشكلات صحية لدى البالغين أصحاب المناعة القوية، لكنه قد يؤدي إلى التهاب المعدة والأمعاء الحاد أو التسمم الغذائي لدى الأطفال والنساء الحوامل وكبار السن.

ونصحت بغسل الموز جيدًا بالماء البارد الجاري لمدة تتراوح بين 20 و30 ثانية، مع إمكانية استخدام فرشاة ناعمة أو إسفنجة لتنظيف القشرة، خاصة في المناطق الداكنة.

أفضل أنواع الموز للصحة

من جانبها، أوضحت أخصائية التغذية صوفيا كوفانوفا أن الموز الأخضر يعد من أكثر الأنواع فائدة للصحة، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من النشا المقاوم، الذي يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتحسين الهضم.

وأضافت، في تصريحات للموقع نفسه، أن تناول موزتين خضراوين يوميًا أو موزة ناضجة واحدة يُعد أمرًا طبيعيًا ومفيدًا للجسم.

وفي وقت سابق، أشارت أخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا إلى أن الكرز والكيوي والموز تساعد على تعزيز إنتاج هرمون الميلاتونين وتحسين جودة النوم، فيما تسهم التوابل الحارة في تحفيز إفراز الإندورفين.

اقرأ أيضًا:

6 فوائد لتناول الموز على الريق.. هل يجوز أكله بمفرده؟

بينها الرمان والموز، 5 فواكه عليك تناولها بقشرها

ما أعراض حساسية الموز؟