14% زيادة في إنتاج البيض.. انخفاض الأسعار وفتح أسواق تصديرية جديدة

أعلن طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، ارتفاع إنتاج البيض 14% وفتح أسواق تصديرية جديدة لأول مرة، وسط تراجع ملحوظ للأسعار محلياً لتسجل الكرتونة ما بين 85 و95 جنيهاً والفراخ البيضاء بين 76 جنيهاً إلى 85 للكيلو.

ارتفاع إنتاج البيض 14% يدفع الأسعار للتراجع

وأوضح سليمان خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "يحدث في مصر" على فضائية "إم بي سي مصر" مساء الثلاثاء، أن إنتاج مصر من البيض سجل زيادة بنسبة 14% خلال الفترة الأخيرة، ما انعكس إيجاباً على وفرة المعروض في الأسواق المحلية واستقرار الأسعار نسبيًا.

فتح أسواق تصديرية جديدة لأول مرة

وأكد أنه تم فتح باب تصدير البيض المصري إلى الخارج، مشيراً إلى دخول مصر ولأول مرة أسواقاً ودولاً جديدة لتصدير منتجاتها الداجنة، بما يعكس تطور المنظومة الإنتاجية.

التوسع في البيض المجفف لدعم الصناعات والتصدير

وأشار رئيس القطاع إلى أن الوزارة تتجه للتوسع في إنتاج البيض المجفف، نظراً لما يتميز به من سهولة في التخزين لفترات طويلة ومقاومة للتلف، ما يدعم الصناعات الغذائية ويعزز من تنافسية المنتج المصري في الأسواق الخارجية.

ويأتي ذلك بعد تسجيل 40 منشأة داجنة مصرية لدى المنظمة العالمية للصحة الحيوانية كمنشآت خالية من إنفلونزا الطيور، ما فتح الباب لاستئناف التصدير بعد توقف دام منذ 2006.

انخفاض ملحوظ في أسعار البيض والدواجن 

تزامناً مع زيادة المعروض، سجلت الأسعار تراجعاً ملحوظاً يوم أمس الثلاثاء 23-6-2026. 

أسعار البيض للمستهلك: كرتونة الأبيض 85: 95 جنيه، والأحمر 90-100 جنيه، والبلدي 110-120 جنيه.

أما سعر كيلو الفراخ البيضاء فيتراوح بين 76-83 جنيه للمستهلك و55-56 جنيه جملة بالمزرعة، فيما سجل مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار 78.3 جنيه بتراجع 2.1% يوم الإثنين.

يرجع تراجع الأسعار إلى 4 عوامل رئيسية: تحقيق الاكتفاء الذاتي وفائض إنتاج 200 مليون دجاجة سنوياً، ضعف القوة الشرائية بعد عيد الأضحى وانتهاء الموسم الدراسي، استقرار أسعار الأعلاف التي تمثل 70% من التكلفة، وتصريف الفائض للتصدير بدل تكدسه محلياً.