لمرضى السكر.. نصائح عليك اتباعها إذا كنت تأكل البطيخ مع الجبن في الصيف

يفضل الكثير من الأشخاص تناول البطيخ مع الجبن في فصل الصيف، للحصول على وجبة خفيفة متكاملة، تعمل على ترطيب الجسم، وتمنحه التوازن المثالي بين الطعم الحلو والمالح.

فوائد تناول البطيخ مع الجبن

بحسب المؤشر الجلايسيمي، الذي يصنف الأطعمة وفقًا لتأثيرها على مستويات السكر في الدم، يبلغ مؤشر البطيخ الجلايسيمي 76 وحدة مقارنةً بالسكر البسيط الذي يبلغ مؤشره 100 وحدة، ما يعني أنه فاكهة ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع نسبيًا، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع نسبيًا في مستويات السكر في الدم بعد تناوله مباشرة.

بحسب تقرير من موقع “jpost”، أن تناول البطيخ مع مصدر غني بالدهون أو البروتين يؤثر على ارتفاع مستوى السكر في الدم، لذا يُنصح بتناوله مع الجبن الدسم.

بالنسبة لمرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الدهون في الدم، يوصى بعدم تجاوز 2-3 حصص من الفاكهة يوميًا، ويوصى أيضًا بتوزيع الفاكهة على مدار اليوم وتناول حفنة من اللوز أو الجوز أو شريحة من الجبن بنسبة 5% مع الفاكهة.

ما هي الفوائد الصحية للبطيخ؟

يحتوي البطيخ على مضاد أكسدة يُسمى الليكوبين، وهو موجود في الفواكه ذات اللون الأحمر مثل الطماطم والبابايا والجريب فروت الأحمر، ويُعادل الليكوبين المواد الضارة بالجسم، ويُبطئ شيخوخة خلايا الجلد، ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، كما أنه يُؤثر إيجابًا على مستويات ضغط الدم.

ماذا يحدث للجسم عند تناول البطيخ يوميًا؟

بحسب موقع “prevention”، شرحت أخصائية تغذية تجربتها مع تناول البطيخ يوميًا على مدار 7 أيام، حيث لاحظت مزيد من الترطيب في الأيام الحارة، كما كان وسيلة سهلة وممتعة لشرب المزيد من السوائل دون الحاجة إلى شرب كوب آخر من الماء.

إضافةً إلى ذلك، أخذت تفكر في تعدد استخداماته في الوصفات، مثل السلطات الشهية، ما جعله عنصرًا أساسيًا غير متوقع في المطبخ، كما أن لونه الزاهي وحلاوته الطبيعية أضفيا إشراقة على كل طبق، فتحول من مجرد وجبة خفيفة إلى متعة موسمية، ولم تلحظ أي تغييرات جذرية في صحة الأمعاء أو القلب خلال هذه التجربة.

اقرأ أيضًا:

ما هي فاكهة الصيف التي تساعد في حماية القلب؟

هل يرفع البطيخ والشمام سكر الدم؟ حقائق ونصائح لمرضى السكري

ماذا يحدث إذا تناولت البطيخ يوميا؟