تجنبوها فورا.. المشروبات الغازية الدايت تهدد بفقدان الذاكرة

تناولت دراسة جديدة نُشرت في مجلة “علم الأعصاب”، العلاقة بين تناول كميات كبيرة من المحليات الصناعية والتي توجد في الكثير من الأطعمة والمشروبات لا سيما “الغازية الدايت”، والتسبب في تدهور معرفي أسرع لدى الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 60 عامًا، وخاصة المصابين بمرض السكري.

الدراسة أثارت تساؤلات حول إذا كان استهلاك المحليات الصناعية الموجودة في المشروبات الغازية الدايت كبديل صحي للسكر، بانتظام يؤثر على صحة الدماغ مع مرور الوقت، في الوقت الذي يروج لها خاصة للأشخاص الذين يسعون لإنقاص الوزن أو السيطرة على مرض السكري.

دراسة توضح العلاقة بين تناول مشروبات الدايت والإصابة بفقدان الذاكرة

وجدت الدراسة التي نُشرت في مجلة "علم الأعصاب" الصادرة عن الأكاديمية الأمريكية لعلم الأعصاب، أن البالغين في منتصف العمر الذين استهلكوا كميات كبيرة من المحليات الصناعية عانوا من تدهور معرفي أسرع بكثير من أولئك الذين استهلكوا كميات أقل، وفقًا لتقرير من موقع “NDTV”.

ورغم أن هذه النتائج لا تثبت أن المحليات الصناعية تُسبب مشاكل في الذاكرة، إلا أن الباحثين ذكروا أنها تُسلط الضوء على الحاجة إلى فهم أفضل لكيفية تأثير بدائل السكر الشائعة هذه على صحة الدماغ على المدى الطويل.

نتائج الدراسة: تراجع في الذاكرة والإدراك

تابع الباحثون 12772 بالغًا بمتوسط ​​عمر 52 عامًا لمدة ثماني سنوات تقريبًا، وأكمل المشاركون استبيانات حول تكرار تناول الطعام، والتي قدرت استهلاكهم لسبعة أنواع من المحليات الشائعة الاستخدام هي: “الأسبارتام، والسكرين، وأسيسولفام ك، وإريثريتول، وإكسيليتول، وسوربيتول، وتاغاتوز”.

قيم الباحثون ذاكرتهم وقدراتهم الفكرية في بداية الدراسة ومنتصفها ونهايتها، ووجدوا أن الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 60 عامًا والذين استهلكوا أعلى كميات من المحليات الصناعية كانوا أكثر عرضة للتأثر؛ إذ شهدوا تراجعًا أسرع بنسبة 62% في الذاكرة والوظائف الإدراكية مقارنةً بمن تناولوا كميات أقل. 

وقدر الباحثون هذا الفرق بما يعادل تقريبًا 18 شهرًا إضافيًا من شيخوخة الدماغ، حتى الأشخاص الذين تناولوا كميات معتدلة من المحليات أظهروا تراجعًا إدراكيًا أسرع بنسبة 35% من أولئك الذين تناولوا كميات قليلة.

الارتباط الأقوى لمصابي السكري

بدا الارتباط بين تناول المحليات الصناعية والتدهور المعرفي أقوى لدى المشاركين المصابين بداء السكري، وهو ما أفادت به الباحثة الرئيسية في الدراسة من جامعة ساو باولو، الدكتورة كلوديا كيمي سويموتو.

صرحت كيمي قائلة: “غالبًا ما يُنظر إلى المحليات منخفضة السعرات الحرارية أو الخالية منها على أنها بديل صحي للسكر؛ ومع ذلك، تشير النتائج إلى أن بعض المحليات قد يكون لها آثار سلبية على صحة الدماغ مع مرور الوقت”، مشيرة إلى أن مرضى السكري أكثر عرضة لاستهلاك بدائل السكر، مما يجعل هذه النتيجة ذات أهمية خاصة لهذه الفئة.

لماذا لم يجد الباحثون نفس الرابط لدى كبار السن؟

لم يلاحظ الباحثون ارتباطًا ذا دلالة إحصائية بين المشاركين الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا فأكثر، ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن هذا لا ينبغي تفسيره على أنه دليل على أن المحليات الصناعية تصبح غير ضارة بعد سن الستين. 

ووفقًا للمحاضر في علم الأعصاب بكلية الطب بجامعة هارفارد، الدكتور أندرو بودسون، فإن التدهور المعرفي يتفاوت بشكل كبير لدى كبار السن، مما يجعل رصد التأثيرات الطفيفة إحصائيًا أكثر صعوبة، بعبارة أخرى، إن غياب ارتباط ذي دلالة إحصائية لا يعني بالضرورة عدم وجود تأثير.

أين توجد المحليات الصناعية؟

يربط الكثيرون المحليات الصناعية بالمشروبات الغازية قليلة الدسم، لكنها موجودة في نطاق أوسع بكثير من الأطعمة مما يدركه الكثيرون، ومن مصادرها الشائعة:

• المشروبات الغازية الخالية من السكر.
• عصائر خالية من السكر.
• ألواح البروتين.
• حلويات خالية من السكر.
• زبادي قليل السعرات الحرارية.
• علكة.
• المشروبات المنكهة.
• بسكويت ووجبات خفيفة خالية من السكر.
• الأطعمة "الحمية" المعلبة.

هل يجب التوقف عن تناول المحليات الصناعية؟

أكد الباحثون أن هذه الدراسة كانت قائمة على الملاحظة، أي أنها رصدت وجود ارتباط بين المحليات الصناعية والتدهور المعرفي، ولم تثبت أن المحليات الصناعية تسبب التدهور المعرفي بشكل مباشر، إذ قد تؤثر عادات غذائية أخرى، وعوامل نمط الحياة، وحالات صحية كامنة على صحة الدماغ. 

وأشاروا إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت المحليات المختلفة تؤثر على الدماغ بشكل مختلف، وما إذا كان تقليل استهلاكها يقلل من خطر التدهور المعرفي.

ونصح الخبراء بتناول المحليات الصناعية باعتدال مع التركيز على اتباع نظام غذائي متوازن وقليل المعالجة للحفاظ على الصحة العامة.

كيف يمكنك حماية صحة دماغك؟

ينصح الخبراء عمومًا بالتركيز على جودة النظام الغذائي بشكل عام بدلًا من الاعتماد بشكل كبير على السكر أو بدائله، ومن العادات البسيطة التي تدعم صحة الدماغ على المدى الطويل ما يلي:

• تناول الكثير من الفواكه والخضراوات.
• اختيار الحبوب الكاملة بدلًا من الكربوهيدرات المكررة.
• الحد من تناول الأطعمة فائقة المعالجة.
• الحفاظ على النشاط البدني.
• إدارة مرض السكري وضغط الدم والكوليسترول.
• الحصول على قسط كافٍ من النوم.
• تجنب التدخين والإفراط في تناول الكحول.

اقرأ أيضًا:

5 أضرار خطيرة للمشروبات الغازية الدايت.. إليك البدائل الصحية

سرطان وسكري.. آثار جانبية مروعة للمشروبات الغازية “الدايت”