"نسفت معتقدات قديمة".. دراسة تكشف مفاجأة بشأن شرب الماء خلال الوجبات

تبنى العديد من الأشخاص نصيحة شرب الماء مع الوجبات، لاعتقادهم بأن هذه الطريقة تساعد في منع الإفراط في تناول الطعام، والشعور السريع بالشبع.

لكن العلاقة بين شرب الماء وكمية الطعام التي تتناولها قد تكون أكثر تعقيدًا، إذ أظهرت دراسة جديدة منشورة في مجلة "أبيتايت"، أن شرب الماء أثناء تناول الطعام يرتبط بتناول كميات أكبر منه، وليس أقل كما هو سائد.

ومع ذلك يحذر العلماء من ضرورة عدم تغيير عادات شرب الماء فجأة أو التوقف عن شربه أثناء تناول الطعام في الوقت الحالي.

ما توصلت إليه الدراسة

قام الباحثون بتحليل بيانات من دراسة سابقة بحثت العلاقة بين سلوكيات الأكل واستهلاك الأطعمة الحارة، لكن في هذا التحليل الثانوي، حوّل الباحثون تركيزهم لفهم ما إذا كان تناول الماء أثناء الوجبة يزيد أو يقلل من كمية الطعام التي يتناولها الشخص. 

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون كميات أكبر من الماء أثناء تناول الطعام يستهلكون كميات أكبر من الطعام مقارنة بمن يشربون كميات أقل.

تحدي نسف المعتقدات السابقة

تعد نتائج الدراسة مفاجئة للكثير ممن يعتقدون أن شرب الماء مع الطعام يكبح الشهية، ويقلل من الوزن.

وأوضحت أستاذة التغذية البشرية والأطعمة الرياضية، بريندا ديفي أنهم وجدوا أن شرب الماء قبل الوجبات لدى الشباب وكبار السن لم يقلل من استهلاكهم للسعرات الحرارية، ولكن شرب الماء قبل الوجبات يقلل من كمية الطعام المتناولة.

لماذا نشعر بالشبع عند شرب الماء مع الطعام؟

قالت الباحثة الرئيسية، بايج كانينجهام إنه على الرغم من أن شرب الماء يملأ المعدة ويشعرها بالشبع إلا أن السوائل تُفرغ منها بسرعة كبيرة. 

وأضافت أن الحجم الإضافي الذي يمنحه الماء للمعدة مؤقت وقد لا يكون لهذا الحجم الإضافي تأثير كبير على الشعور بالشبع كما قد نتصور.

وأوضحت إنه عندما نشرب الماء مع الطعام، فإنه يساعدنا على الاستمتاع بالوجبة التي نتناولها، ويسرع من وتيرة تناولنا للطعام، وكلا هذين العاملين يزيدان من كمية الطعام المتناولة

هل ينبغي تغيير عادات شرب الماء؟

على الرغم من الأدلة الجديدة، لا داعي لتغيير عادات شرب الماء حاليًا، نظرًا لأن الدراسة بحاجة إلى المزيد من الأبحاث.

وبينما تتحدى الدراسة الاعتقاد السائد بأن شرب الماء يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة، إلا أن هذا لا يعني بالضرورة تجنب شرب الماء أثناء تناول الطعام.

اقرأ ايضًا:

غدا.. قطع المياه 3 ساعات عن 8 مناطق بالقاهرة

هل زلزال؟.. بئر غامضة تثير الجدل بعد تحرك مياهها بالهند مجددا (فيديو)