قنبلة موقوتة في ثلاجتك.. تحذير من تناول عبوة الحليب أو الجبن المنتفخة

يظن البعض أن انتفاخ عبوة الحليب أو الجبن مجرد تغير في شكل التغليف، خاصة إذا كان تاريخ الصلاحية لا يزال ساريًا، إلا أن هذه العلامة قد تكون بمثابة تحذير بشأن سلامة المنتج. 

يرتبط انتفاخ عبوة الحليب أو الجبن في بعض الحالات بتغيرات في المنتج أو نمو ميكروبي نتيجة خلل في التخزين أو سلسلة التبريد، بينما يمكن أن يكون أحيانًا ناتجًا عن طبيعة العبوة أو تغييرات في تصميمها، وفقًا لموقع تايمز أوف إنديا.

لماذا تنتفخ عبوة منتجات الألبان؟

في حالة منتجات الألبان الطازجة، يُعزى أحد الأسباب المحتملة إلى النشاط الميكروبي، إذ يمكن لبعض الكائنات الدقيقة أن تنمو عند تعرض المنتج لدرجات حرارة غير مناسبة، وقد تُنتج غازات تُحتبس داخل العبوة المغلقة، مما قد يؤدي إلى انتفاخها، ويعد بعض أنواع الألبان عرضة للتلف نظرًا لغناها بالرطوبة العالية.

ويمكن لأي خلل في سلسلة التبريد لهذه الألبان، سواء أثناء النقل أو في المتجر أو حتى أثناء التخزين، أن يُسرّع من نمو الميكروبات، مع ذلك، لا يعني هذا بالضرورة أن كل عبوة منتفخة دليل على التلوث أو أن الشركة المصنعة أنتجت منتجًا معيبًا، فقد تلعب عيوب التغليف وتغيرات ظروف التخزين دورًا أيضًا.

وقد يُصاب المنتج غير المفتوح بمشكلة قبل تاريخ انتهاء صلاحيته المطبوع عليه إذا لم تُراعَ ظروف التخزين، فتاريخ انتهاء الصلاحية ليس ضمانًا بأن كل عبوة ستبقى في حالة ممتازة بغض النظر عما يحدث لها أثناء النقل أو التخزين. 

ماذا يجب أن تفعل بالعبوة المنتفخة؟ 

• إذا كانت عبوة الحليب أو الجبن المختومة منتفخة بشكل غير معتاد، فلا تفتحها لمجرد شم أو تذوق محتوياتها. 
• ولا تفترض أن طهي المنتج سيجعله آمناً أيضاً. 
• التحقق من تاريخ الاستخدام أو الانتهاء وتعليمات التخزين. 
• التقط صورة للعبوة واحتفظ بالتغليف إذا كنت ترغب في تقديم شكوى. 
• أعد المنتج إلى بائع التجزئة أو اتصل بالشركة المصنعة.
• إذا كان للمنتج رائحة أو لون أو ملمس أو مظهر غير عادي بعد فتحه، فتخلص منه. 

اقرأ أيضًا:

لعشاق الشاي بلبن.. اعرف أضرار مشروبك المفضل