نتائج غير متوقعة.. ماذا يحدث لكبدك عند تناول القهوة يوميا؟

لم تعد القهوة مجرد طقسًا صباحيًا عاديًا بعد أن كشفت دراسة حديثة، الفائدة التي توفرها للكبد، إذ تشير البيانات إلى أن شرب القهوة بانتظام يخفض مشاكل الكبد ويُحسن حالته إذا كان مصابًا بالأمراض.

بحسب موقع “فيري ويل هيلث”، يرتبط تناول من ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا بتقليل تراكم الدهون على خلايا الكبد، ومكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وكذلك إبطاء تليف الكبد، لا سيما تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد.

كيف تقي القهوة من أمراض الكبد؟

تنبع التأثيرات الوقائية للقهوة من مركباتها الطبيعية، خاصة الكافيين والكلوروجينيك، وثنائي التربين “كاهويول وكافيستول​”، والتي تؤثر على أمراض الكبد المختلفة بنسب متفاوتة.

فعلى الرغم من أنه لا يوجد أي صلة مباشرة بين تناول القهوة وانخفاض معدلات الإصابة بمرض الكبد الدهني، فإن الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني المرتبط بالبروتين السكري، كان لدى شاربي القهوة منهم احتمالات أقل بنسبة 35% تقريبًا للإصابة بتليف كبدي كبير.

كذلك يساهم تناول القهوة في تقليل خطر الإصابة بتليف الكبد، أو الفواة تأثرًا بأمراض الكبد المزمنة، ففي دراسة موسعة أجراها بنك البيانات الحيوية في بريطانيا تبين أن الأشخاص الذين يشربون القهوة يقل لديهم خطر الوفاة بسبب أمراض الكبد بنسبة 49% أكثر من غيرهم.

وتشير الأبحاث إلى أن شرب القهوة قد يساعد في الحماية من سرطان الخلايا الكبدية وهو أكثر أنواع سرطان الكبد الأولي شيوعًا، ومع ذلك لا تزال هناك حاجة للمزيد من الأبحاث التي تؤكد هذه النتائج.

أفضل أنواع القهوة اليومية

تشير الأبحاث إلى أن أقصى فائدة ملحوظة لصحة الكبد تتراوح ثلاثة أو أربعة أكواب قهوة يوميًا، ومع ذلك، من المهم للبالغين ألا يتجاوز استهلاكهم للكافيين 400 ملجرام يوميًا ، وهو ما يعادل تقريبًا كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة سعة 12 أونصة، أما إذا كنت تشرب القهوة المحتوية على الكافيين، فاحرص على ألا تتجاوز الكمية المستهلكة 36 أونصة يوميًا.

كما أظهرت النتائج، أن كافة الأنواع لديها تأثير وقائي، إلا أن القهوة المطحونة والمفلترة كانت ذات تأثير أكبر.

اقرأ أيضًا:

شرب القهوة خلال مرحلة انقطاع الطمث خطر يهدد صحة النساء

دراسة تكشف مفاجأة.. كيف يؤثر الشاي والقهوة على عظام النساء؟